Látogatás időpontja:
2016. február 4.
Itt már jó régen voltam először, de valahogy csak nem sikerült a jegyzetekből a posztot megírni, de majd most... A Monyo söreit már előtte is kedveltem, de ahogy múlnak az évek, a vonzalom egyre jobban elmélyül, valami nagyon drasztikusan rossz sörnek kéne kikerülnie tőlük, hogy ebben változás következzen be...
Az enteriőr igényesen kidolgozott (jó ide belépni), és mindig van valami újdonság a csapokon is. Mondjuk ez egy craft beer cégnél nem túl nagy meglepetés...
Kőbányai Culáger
Idézzük meg kicsit a sör leírását:
"Ezzel a sörünkkel a hajdani Fővárosi Sörfőző Rt.-nek állítunk emléket. A MONYO Brewing Co. Kőbányán, ennek az épületegyüttesnek a területén működik. Tiszteletünk jeléül egy hagyományos sörtípust készítettünk, amely illeszkedik a hely szelleméhez, a címkén pedig az egykori sörgyár épülete látható, amelynek területén több mint száz év elteltével újra sörgyártás folyik. Úgy gondoltuk, hogy ennyivel tartozunk Kőbánya polgárainak és a hazai sörkultúrának, hogy újra legyen egy olyan sör, amin ez a gyönyörű ipari műemlék látható. A kőbányai Culáger egy klasszikus aranyszínű Pilseni, amelyben a Pilsner maláta jellegzetes édeskés karakterét egészíti ki a típusra jellemző keserűség, amit a Mittelfrüh komlónak köszönhet. "
Szép-szép, de a Culáger mondjuk pont nem azok közé a Monyo sörök közé tartozik, amelyek segítenek elmélyíteni a kapcsolatunkat. Nem tudok különösebben rosszat mondani, de az a baj, hogy jót se nagyon. Egy közepesen jó lager katarzis nélkül.
| Megjelenés | 6 |
| Íz | 6 |
| Aroma és jellegzetességek | 7 |
| Összhatás | 12 |
| Összesen | 31 |
Quite good lager, without any catarsis...
| Appearance (1-10) | 6 |
| Taste (1-10) | 6 |
| Aromas and other characteristics (1-10) | 7 |
| Overall (1-20) | 12 |
| SUM (1-50) | 31 |
Hopkin's Realberry
A lager után mindjárt egy vendégsör, abból is egy savanyás búzasör sok málnával. Nem volt édes, tulajdonképpen jó volt...
| Megjelenés | 7 |
| Íz | 6 |
| Aroma és jellegzetességek | 7 |
| Összhatás | 13 |
| Összesen | 33 |
Pretty good raspberry wheatbeer, saur, not sweet...
| Appearance (1-10) | 7 |
| Taste (1-10) | 6 |
| Aromas and other characteristics (1-10) | 7 |
| Overall (1-20) | 13 |
| SUM (1-50) | 33 |
Monyo American Beauty
Ha az első sörnél kicsit fanyalogtam, akkor itt az ideje a fanfárnak: nem túlzok, ha azt állítom, hogy ez volt életem egyik legjobb APA-ja. Összetevők: árpamaláta (Maris Otter), komló (Warrior, Mosaic, Chinook), sörélesztő. A gyümölcsössége olyan harmóniát hordoz, ami elképesztő...
| Megjelenés | 8 |
| Íz | 7 |
| Aroma és jellegzetességek | 7 |
| Összhatás | 14 |
| Összesen | 36 |
One of my best APA in my life. Harmonic, fruity, tasty.
| Appearance (1-10) | 8 |
| Taste (1-10) | 7 |
| Aromas and other characteristics (1-10) | 7 |
| Overall (1-20) | 14 |
| SUM (1-50) | 36 |
Monyo Invisible Bikini
Vele már régóta barátok vagyunk, nem is akarom most ragozni, most sem okozott csalódást.
Monyo Flying Rabbit
Szintén már többször kóstolt sör, akkor volt volt először előttem. Érdekes módon illata nem volt semmi, de íze se volt sok eleinte. Nagyjából egy perc után kezdett el bontakozni, végül egy tipikus amerikai IPA-va alakult át, de nem volt túl karakteres... Összetevők: ivóvíz, árpamaláta (Pilsner, Carapils, Munich, Caramunich), komló (Magnum, Citra), sörélesztő.
| Megjelenés | 6 |
| Íz | 6 |
| Aroma és jellegzetességek | 7 |
| Összhatás | 12 |
| Összesen | 31 |
Not so good at the beginning, no smell, nothing... after one minute a typical American IPA but not too characteristic..
| Appearance (1-10) | 6 |
| Taste (1-10) | 6 |
| Aromas and other characteristics (1-10) | 7 |
| Overall (1-20) | 12 |
| SUM (1-50) | 31 |
Monyo Schatzi
Ezt is ittam már korábban, de csapoltan azt hsizem még nem ezért pontozzunk egy kicsit. Kellemes búzasör moderált habbal, beszélgetős sör...
| Megjelenés | 6 |
| Íz | 6 |
| Aroma és jellegzetességek | 7 |
| Összhatás | 12 |
| Összesen | 31 |
Typical wheatbeer, perfect for friendly chat...
| Appearance (1-10) | 6 |
| Taste (1-10) | 6 |
| Aromas and other characteristics (1-10) | 7 |
| Overall (1-20) | 12 |
| SUM (1-50) | 31 |
Összességében a hely nagyon hangulatos volt elsőre, bár amikor már tele volt, kissé hangos lett, és nehéz volt beszélgetni. Kaja nagyon nincs, csak ropi és nachos, ha enni is szeretnénk, akkor bizony tovább kell mozdulni...
2017. július 6.
Több, mint egy év után többed magammal tértem vissza ide, hogy felfedezzük az új tételeket, néhányat sikerült is...
Monyo Kölsch Style Ale
Nagyjából 2007-re datálódik ismeretségem a német sörkülönlegességgel, a kölsch-el, ami Németországon belül is igazi kuriózum, hiszen hagyományosan felsőerjesztéssel nem sok sör készül Germániában. A 2007-es ismerkedés ráadásul autentikusan történt, hisz mindez Kölnben követődött el egy folyóparti teraszon, aminél frissebb kölsch a világon nincs... Ez a változat enyhén komlós volt nekem, de azért igen csak jó... Valamiért a főzde átnevezte ezt a sört, mostanság Funky Fritz a neve...
| Megjelenés | 7 |
| Íz | 6 |
| Aroma és jellegzetességek | 7 |
| Összhatás | 14 |
| Összesen | 34 |
Similar to the original German Kölsch style beers, slightly hoppy...
| Appearance (1-10) | 7 |
| Taste (1-10) | 6 |
| Aromas and other characteristics (1-10) | 7 |
| Overall (1-20) | 14 |
| SUM (1-50) | 34 |
Monyo WHT IPA
Ez a sör már volt üveges verzióban nálam. Egy kis idézet megint: "A NextGen sorozatban a MONYO Brewing Co. fiatal, tehetséges sörfőzői mutatkoznak be. Czirják Gábor első söre egy White IPA, ami a klasszikus amerikai IPA és a belga fűszeres búzasör (witbier) fúziója. A keserű narancs héj citrusossága és a koriander frissessége társul az IPA-kra jellemző keserűséggel és az új hullámos Galaxy komló egyediségével."
Az üveges verziója nagyon ízlett (43 pontot kapott tőlem, ami ritkaság), mostanság pedig ez is új néven fut a szortimentben, az új név Bipolar Bear.
Monyo Sour Rise
A születésnap mindig fontos dolog, ez a főzet a cég második születésnapjára készült gyümölcsös él (ale, hahaha...), speciel maracuya-val készült, Nekem túlságosan savas volt.
MONYO Brewing Co.
| Megjelenés | 5 |
| Íz | 6 |
| Aroma és jellegzetességek | 6 |
| Összhatás | 10 |
| Összesen | 27 |
Too sour ale for me with maracuya for the second birthaday of the brewery.
| Appearance (1-10) | 5 |
| Taste (1-10) | 6 |
| Aromas and other characteristics (1-10) | 6 |
| Overall (1-20) | 10 |
| SUM (1-50) | 27 |
Elérhetőségek:
Cím: Budapest, Kálvin tér 7, 1091
Tel: +36 (70) 415 7835
Nyitvatartás:
Hétfő - Szerda: 12:00 - 24:00
Csütörtök - Péntek: 12:00 - 02:00
Szombat: 17:00 - 02:00
Vasárnap: Zárva
