A következő címkéjű bejegyzések mutatása: Bitburger. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: Bitburger. Összes bejegyzés megjelenítése

2017. május 7., vasárnap

Benediktiner Weissbier

Tesztelés időpontja:

2013. február 18., Oberammergau (Csapolt)

Nemrég írtam róla, hogy mi volt Oberammergauban az első megkóstolt söröm, de ez sem maradt sokkal le tőle: néhány falat elfogyasztása után szoros holtversenyben ez csúszott be a második helyre...

A Klosterbrauerei Ettal céghez köthető, de érdekes módon a hírek szerint a Licher Privatbrauerei (Bitburger) főzi le. Normál német búzasör 5,4 % alkoholtartalommal, szép hab és narancssárgás szín, valamint kellemes citrusos illat jellemzi. Mivel vacsora közben voltam, nem tudtam azonnal kortyolni belőle, így megfigyelhettem, hogy a hab majdnem fél percig szépen tartotta magát...


Ízre enyhén savanykás, de kifejezetten friss és üdítő jellegű ital.



A képek sajnos az akkori telefonommal készültek (nem a legjobbak).


Megjelenés7
Íz8
Aroma és jellegzetességek   7
Összhatás15
Összesen37






Normal German wheat beer with great head, I could feel nice lemon and orange smell before tasting. Pretty, almost amber (orange) color, the taste is stongly above the average, a little bit sour but refreshing.




Appearance (1-10)7
Taste (1-10)8
Aromas and other characteristics (1-10)   7
Overall (1-20)15
SUM (1-50)37

2016. október 5., szerda

Bitburger Premium Pils

Forrás: El Jardín del Lúpulo
Tesztelés időpontja:

2016. január 28., Budapest (csapolt)

Sokak úgy vélik, hogy a lager sörök felett egy időre eljárt az idő, s a népszerűségük a nihilbe fog hullani az elkövetkező évtizedekben. A magam részéről ebben én nem hiszek, abban viszont igen, hogy lesznek olyan sörtípusok, amelyek fel fognak nőni ahhoz a termelékenységi szinthez pár évtizeden belül, amelyet jelenleg az alsóerjesztésű sörök szegmense képvisel...

No persze ha ez meg is történik, ez sem jelenti feltétlenül azt, hogy ezekből a típusokból egy hasonló sörkedvelő, mint én, akár eggyel is fog találkozni a piacon 50 év múlva... A sörízlés ugyanis az elmúlt jól dokumentált párszáz év alatt is olyan változásokon ment át, hogy az szinte megjósolhatatlan volt. A lager típusú sörök azonban igazi túléőnek számítanak, s a német tisztasági törvénynek "hála", egy részük töretlenül hozza ugyanazt az ízt...

Mindenesetre ez után a hosszúra nyúlt bevezető után csupán oda akartam kilyukadni, hogy az általam régebben nagyra tartott német lager típusú sörök dicsfénye számomra kezd megkopni. Tényleg megvan a megbízható minőség, nagyot nem csalódik az ember, szinte bármelyiket is választja. Ugyanakkor ez az uniformizált minőség, és az "éppen csak" apró különbségek szinte definiálhatatlanná teszik a megkülönböztetést, a különbségkeresést...

Ebben a sorba jól illeszkedik a Bitburger Premium Pils sör (Bitburger Braugruppe), amelyet az Ypsilon cafe nevű helyen volt szerencsém tesztelni. A helyről nem írok külön posztot ezúttal, mert különösebb fotók nem készültek, most koncentráljunk a sörre. 4,8 % alkoholtartalma van, azaz nem light sör kategória, habja nem nagyon volt az első pillanatokban sem. Illatra erőteljes komlózás érezhető, amely az első kortyokat is uralja, s a komló csak félúton engedi bontakozni a többi összetevőt.

Később enyhén édeskéssé válik, illatában megjelenik a friss gabona illata is. Tipikus német pils, bármikor iható, de el is felejthető...

Megjelenés6
Íz7
Aroma és jellegzetességek 7
Összhatás12
Összesen30