Airbräu (München repülőtér)

Látogatás időpontja:

2026. március 27.

Mielőtt felszálltam volna a gépre, kipróbáltam ez az egységet vacsora céljából... Nagyon sokszor jártam már a müncheni reptéren, de ez a főzde valamiért eddig kimaradt, nem is tudtam, hogy létezik egy ilyen entitás a reptér közelében... Mindenesetre jó tudni, valószínűleg nem ez volt az utolsó látogatásom...

Már belépve is impozánsak a méretek, hatalmas réz főzőüstök középen, rengeteg asztal és még több ember. Az árak nem alacsonyak, de nem is elszálltak, egy reptérhez képest hozzák az elvárt szintet. Viszont saját főzésű söröket próbálhatunk, én a csülök mellé a búzasört kértem...

A csülök nem óriási adag (felet is lehet kérni, én azt tettem), de maximálisan elég, és még finom is. A sör szintén, bátran térjetek be ide... Amíg flatoztam, madarakat is láttam odabent, nem csoda hogy betévednek a nagy belmagasság miatt...

Szóval a tesztelt ser:

Airbräu Kumulus

Az Airbräu főzde búzasöre nagyon kellemes gyümölcsös aromákkal hódít, a habja pedig kimondottan nagyszerű és krémes.

Megjelenés	8
Íz	9
Aroma és jellegzetességek	9
Összhatás	17
Összesen	43

The Airbräu brewery's wheat beer has very pleasant fruity aromas, and its foam is exceptionally great and creamy.

Appearance (1-10)	8
Taste (1-10)	9
Aromas and other characteristics (1-10)	9
Overall (1-20)	17
SUM (1-50)	43

Elérhetőségek:

Cím: München Airport Center - Ebene 03, 85356 Oberding, Németország

Telefon: +498997593111

Web: http://www.airbraeu.de/

Nyitvatartás:

Minden nap: 08:00 - 23:00

Gasthaus Mittl (Ingolstadt, Németország)

Látogatás időpontja:

2026. március 26.

Aznap este munka után nem volt kedvem bemenni az "óvárosba", a környéken kerestem egy éttermet vacsorához, bár ehhez is kellett sétálnom nagyjából 20-25 percet...

A hotel környéke leginkább kertvárosias volt, így meglehetősen csendes utcákon jutottam el idáig, de odabent kontrasztban az utcával elég nagy volt a nyüzsgés. Mivel kiesett az egység a fősdorból rendesen, így ide turisták nagyon nem tévednek el, angolul nem nagyon tudtam társalogni, elő kellett vennem a jól megkopott német nyelvcsomagot az agyam mélyéről...

Persze nem volt gond, megoldottam mindent. Az árak az étlapon roppant barátságosak voltak, kértem levest is, és itallal együtt még így sem sikerült 30 euró fölé mennem, ami Tallinnban a lehetetlen esemény kategóriába esik...

Az egyég maga belülről olyan, mint egy hegyvidéki bajor étterem, még jó kis cserépkályha is van, engem amellé ültettek le végül. Kértem egy májgombóclevest (hamar megjött és finom volt), másodiknak pedig borsos schnitzelt, hát azt nem gondoltam volna, hogy egész borsokkal fogják diszíteni... Ez utóbbi brutális adag volt, magával a körtettel ketten jóllaktak volna, kaptam hozzá nokedlit megszórva pirított szalonnával és egy jó nagy adag sültkrumplit...

Elüldögéltem ott egy darabig, és megettem mindent, de nem két perc volt...

Sörnek a már jól bevált Herrnbräu búzasörét kértem, nem kellett csalatkoznom.

Ha még egyszer elvet a jósors Ingolstadtba, és a közelben lesz a szállásom, egészen biztos, hogy eljövök majd ide...

Elérhetőségek:

Cím: Canisiusstraße 9, 85053 Ingolstadt, Németország

Telefon: +4984165222

Web: http://www.gasthaus-mittl.de/

Nyitvatartás:

Hétfő -Kedd: zárva

Szerda: 10:30 - 14:00

17:00 - 23:00

Csütörtök  - Péntek: 17:00 - 23:00

Szombat: 10:30 - 14:00

17:00 - 23:00

Vasárnap: 10:00 - 14:00

Franziskaner Stüberl (Oberammergau)

Látogatás időpontja:

2025. október 30.

Korábban ebben az étteremben még nem jártam, és őszintén szólva nem is emlékeztem arra, hogy ebben az épületben egy bajor stílusú egység üzemelt volna. Nem is tévedtem nagyot, mert a pincérrel folytatott beszélgetésből hamar kiderült, hogy korábban itt egy steakhouse volt, oda meg nem mentem be...

Amikor megérkeztem, belga és holland kollégák pont végeztek, az egyik.csülköt evett. A pincér nagyon beszédes volt az első pillanattól, és megpróbált engem is rábeszélni a csülökre, elmondása szerint 1,2 kiló, de én inkább a ropogós bőrű sertéssültet kértem, egy ekkora csülköt most nem volt kapacitásom bevállalni...

Nem kellett sokat várni a sertéssültre, ami kimondottan jól nézett ki a tányéron. Azt gondoltam, hogy ez nem lesz egy brutális adag (könnyű vacsora volt a terv...), de mint láthatjátok, ez sem egy zónaadag, meg kellett vele küzdeni... Kicsit száraz volt a hús, de a bőre kimondottan ropogós.  A szósz remek, a saláta nekem egy kicsit túl köményes, pdig én aztán szeretem a köményt... A gombócok pont megfelelően grízesek.

Még a sörökkel is szerencsém volt, találtam egy új tételt, és a pohár is csodaszép:

Mittenwald Werdenfelser Weisse

A Brauerei Mittenwald söre egy nagyszerű hefeweizen, már az illatával elkezdi a hódítást, a textúrűja semleges és letisztult, az íze pedig pont olyan, mint amilyennek egy német búzasörnek lennie kell. A habja kimondottan krémes. (5,3 % alkohol és 9-es IBU.)

Megjelenés	8
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	17
Összesen	40

Brauerei Mittenwald's beer is a great hefeweizen, it starts to conquer with its aroma, its texture is neutral and clean, the taste is exactly what a German wheat beer should be. Its head is especially creamy. (5.3% alcohol and 9 IBU.)

Appearance (1-10)	8
Taste (1-10)	8
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20)	17
SUM (1-50)	40

Mivel még dolgoznom kellett, egy kávét is kértem, az is remek tt.

Ha még eljutok Oberammergauba, azt hiszem újra be kell térnem majd ide...

Elérhetőségek:

Cím: Ludwig-Thoma-Straße 11, 82487 Oberammergau, Németország

Telefon: +4988229489004

Web: https://speisekartenweb.de/restaurants/oberammergau/franziskaner-st%C3%BCberl-278307?utm_source=google_profile&utm_medium=google_profile&utm_campaign=brief_47_07_2025

Nyitvatartás:

Hétfő - Szerda: Zárva

Csütörtök : 17:00 - 22:00

Péntek - Szombat: 11:30 - 22:00

Vasárnap: 11:30 - 13:00

Brussels Beer Project Tripel Bertha

Tesztelés időpontja:

2025. szeptember 30., Tallinn (üveges)

A Brussels Beer Project tripelje elég különleges, van benne ugyanis az árpamalátán kívül búzamaláta és nem malátázott búza is...

A Tripel Bertha-hoz ezeken kívül még hefeweizen élesztőt adtak, így a végeredmény egy kimondottan gyümölcsös tripel lett. Alkholra nem nagyon durva, "mindössze" 7,5 %. Nekem nagyon ízlett.

Megjelenés	6
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	15
Összesen	36

The Brussels Beer Project's tripel is quite special, as it contains not only barley malt but also wheatmalt and unmalted weheat...

In addition to these, they added hefeweizen yeast to the Tripel Bertha, so the end result is a distinctly fruity tripel. It's not too heavy on the alcohol content, "only" 7.5%. I really liked it.

Appearance (1-10)	6
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	8
Overall (1-20)	15
SUM (1-50)	36

Zum goldenen Einhorn (Aachen, Németország)

Látogatás időpontja:

2025. február 22.

Aznap először kirándultunk Aachenbe életünk során, de gyanítom nem utoljára. Nagyon hangulatos kis város, és még előző nap kinéztem ezt a helyet, hogy esetleg itt ebédelhetnénk... A neten talált információk szerint még egy magyar pincérrrel is össze lehet időnként itt futni, de nekünk ezúttal ez nem sikerült...

Viszont a mellettünk lévő asztalnál egy magyar srác ült a német barátjával, és átszólt nekünk, hogy a gulyást nem ajánlja (nem olyan, mint otthon), annál jobb is akad az étlapon... Rengetegen voltak az étteremben egyébként, de szerencsére találtak nekünk egy háromfős asztalt, így a séta és a katedrális után egy kicsit leülhettünk...

Én a helyi "véres hurkára" neveztem be, a többiek pedig a bécsi szeletre, illetve annak a gombás verziójára, egyikünk sem csalódott, nagyon finom ebédet költöttünk itt el.

Sörökből nem volt nagy választék, így másodjára egy klasszikust kértem, de előtte ez volt...

Gaffel Kölsch

A Privatbrauerei Gaffel Becker kölsch söre hozza a típustól elvártat, nagyon kellemes sör, szomjoltónak kiváló volt az ebéd előtt...

Megjelenés	7
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	15
Összesen	37

The Privatbrauerei Gaffel Becker Kölsch beer delivers what is expected of the type, a very pleasant beer, and was an excellent thirst quencher before lunch...

Appearance (1-10)	7
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	8
Overall (1-20)	15
SUM (1-50)	37

Szerintem még fogunk ide jönni...

Elérhetőségek:

Cím: Markt 33, 52062 Aachen, Németország

Telefon: +4924132693

Web: http://www.zum-goldenen-einhorn.com/

Nyitvatartás:

Minden nap (kivéve hétfő): 11:30 - 23:00

Gubernija Nefiltruotas Baltas

Tesztelés időpontja:

2024. január 31., Tallinn (dobozos)

Nemrég vásároltam néhány különlegességet online, ezek közül való ez a sör is, bár mindenképpen negatív előjel volt, hogy a doboz több helyen is horpadt volt, no meg a szavatossága is lejárt, mire hozzám megérkezett...:(

Szerencsére ez utóbbi körülmény a Nefiltruotas Baltas esetében nem érződött, s akik kicsit jártasak a litván sörfőzés szubkulturájában, azok a név alapján azonnal rá is jöhetnek, hogy egy szűretlen búzasörről van szó (konkrétan ez egy német típusú hefeweizen)... 

Nem a kézműves vonal terméke, a Gubernija az egyik legnagyobb sörgyártó a piacon, de már rég kóstoltam tőlük új sört... Enyhén gyümölcsös illat, kelemes hab fogad, szerkezetre kicsit könnyed és light, és a gyümölcsös íz mellett egy kicsit édeskés is, de csak épp annyira, mint ahogy egy búzasörtől elviselhető. Szerintem nem rossz...

Megjelenés	6
Íz	5
Aroma és jellegzetességek	6
Összhatás	12
Összesen	29

Little bit light and sweet wheat beer, fruity hefeweizen style by the Gubernija Brewery (Lithuania).

Appearance (1-10)	6
Taste (1-10)	5
Aromas and other characteristics (1-10)	6
Overall (1-20	12
SUM (1-50)	29

Anderson's Bassfender

Tesztelés időpontja:

2020. május 26., Laagri (üveges)

Már régen ittam sört az Anderson's kínálatából, akik legalább 6-8 éve jelen vannak az észt piacon. Nem tudatos a mellőzés, mindösszesen arról van szó, hogy időközben az észtországi mikro és nano főzdék köre rendesen felbővült, és a sok újdosnág között valahogy nem kerültek elő, vagy tán ők nem is adnak ki annyi új tételt...

A Bassfender egy német hefeweizem, de az a palack ami hozzám eljutott, erőteljesen túl volt már a zenitjén... Kitöltve a színe még szép volt, de illata kezdetben és habja pláne nem volt. Érdekes módon a kellő szénsavtartalom megvolt, és ízre inkább emlékeztett egy korosabb belga witbierre, mint német búzasörre.

Pár korty után elkezdett tank ( vagy még inkább fémdoboz...) illatot árasztani, és ez az ízben és aromában is kiütközött, roppant mód letaglózva a teljes élményt... Részemről többet nem.

Megjelenés	2
Íz	3
Aroma és jellegzetességek	4
Összhatás	7
Összesen	16

A quite bad quality hefeweizen by the Anderson's Craft Beer (Estonia).
Can smell and flavor, not so tasty...

Appearance (1-10)	2
Taste (1-10)	3
Aromas and other characteristics (1-10)	4
Overall (1-20)	7
SUM (1-50)	16