B.A.K. Hütte

Látogatás napja:

2016. augusztus 30.

Lassanként törzshellyé válik számunkra ez a hely, így nagy valószínűséggel, mire ezt a posztot befejezem, előkészületben lesz egy másik is, de ki bánja... A B.A.K. a névben a "Budapest Alpin Klubot" takarja, de lássunk mindent mást részleteiben...

A hely szlogenje szerint  "Hegymászóklub és kézműves söröző, nem csak hegymászóknak.", de nekem ezzel semmi gondom, még ha nem is vagyok hegymászó...:) Le se lehetne tagadni egyébként a hegymászós kapcsolatot, a berendezés magárt beszél, a mellékhelyiség viszi a prímet ebből a szempontból...:)

Új sört első alkalommal nem kóstoltam, előkerült a Bigfoot 2222, no meg a Kaltenecker Chopper IPA is... A Bigfoot 2222 egy picikét csalódás volt aznap, a Chopper IPA meg eléggé középszerű a többi Kaltenecker IPA-hoz képest...

Az étlapon akkor még csak sztrapacska és zsíros kenyér szerepelt, azóta ez rendesen kibővült...

Most pedig pár kép a mellékhelyiségről, ahogy ígértem:

2016. október 7. és október 12.

Októberben két alkalommal is eltaláltunk ide, és az első alkalommal rögtön volt már egy újdosnág is az itallapon:

Bakancslista 20 - El Dorado (USA)

A RothBeer ismét egy kellemesen komlózott itallal jött ki. Nem véletlenül hangsúlyoztam ki: rendesen komlóízű, de a kellemes fajtából...

Megjelenés	6
Íz	9
Aroma és jellegzetességek	9
Összhatás	18
Összesen	42

The new member of the famous Rothbeer's series "Bakancslista" (Bucket List) with an American hop (El Dorado). Really, really hoppy! Superb!

Appearance (1-10)	6
Taste (1-10)	9
Aromas and other characteristics (1-10)	9
Overall (1-20)	18
SUM (1-50)	42

No persze akkor is kértünk, zsíros kenyeret, és míg azok készültek, a fenti tábla került ki a bárpulthoz:)


2016. október 18.

Bigfoot Brand Ale


A Bigfoot Sörfőzde belépő szintű ale söre, mindössze 4,5 % alkoholtartalommal. Ettől függetlenül szerintem nem erőtlen ital, bár egy picikét édeskésebb az én ízlésemnél.

Megjelenés	6
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	14
Összesen	32

A typical, beginner level ale from the Bigfoot brewery, a little bit sweet to my taste...

Appearance (1-10)	6
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20)	14
SUM (1-50)	32

RothBeer Houston

A Rothbeer által főzött American Pale Ale, amiben háromféle komló is megfér egymás mellett: Galaxy, Mosaic és Cascade. Enyhén light ízvilág (bár 5 % alkohol azért van benne), de összességében (pár perc után) komplex sörré áll össze, nincs vele nagy baj...

Megjelenés	6
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	13
Összesen	31

Nice American Pale Ale from the Rothbeer with three different hops: Galaxy, Mosaic and Cascade. A little bit light at first, but after a couple of minutes it will be really complex and drinkable.

Appearance (1-10)	6
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20)	13
SUM (1-50)	31

Permon IPA Sherpa 16°

Alighanem ez volt a nap fénypontja, azóta már többet is ittam belőle. Ebben is van komló rendesen (Columbus, Cascade, Citra és Amarillo), és az egész egy olyan harmonikus IPA-vá áll össze, ami ritkán sikeredik ilyen jól. Egész konkrétan tán ez volt a legjobb cseh IPA életemben, amit ittam: a harapható gyümölcsösséget moderált komlósság egészíti ki.

Megjelenés	8
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	9
Összhatás	16
Összesen	40

Great fruity and moderate hoppy IPA with four type of hops (Columbus, Cascade, Citra and Amarillo), I guess it was the best beer of that day and the best Czech IPA of my life the same time (until this moment, of course).

Appearance (1-10)	8
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	9
Overall (1-20)	16
SUM (1-50)	40

2017. január 26.

Újabb év, új sörök...

Aznap először is újra előkerült a Távoli Galaxis, mint régi kedvenc, egy fényképet mindenképp megér:

De hogy legyen újdonság is, volt új Bakacslista sör:

Bakancslista 21 - Centennial (USA)

A RothBeer ezúttal egy kicsit édeskés sört alkotott, úgy látszik ez a Centennial komló nem durván keserű. Mindenesetre az alaprecept harmóniája nem bomlott meg, ez sem egy rossz ital...

Az elmaradhatatlan zsíros deszka...

Megjelenés	7
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	14
Összesen	36

New beer in the "Bakancslista" series, this one was slightly sweet but a harmonic beer...

Appearance (1-10)	7
Taste (1-10)	8
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20)	14
SUM (1-50)	36

2017. február 2.

RothBeer Gingermeister

Kezdem megkedvelni a gyömbéres söröket, különösen azokat, amelyek némielg csípősek is. Utóízben ennél a tételnél rendesen jön azért a csípősség...

Megjelenés	6
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	13
Összesen	33

Oops, REAL ginger... Not sweet, not spicy but some lemon is recognizable. Interesting, but good.

Appearance (1-10)	6
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20)	13
SUM (1-50)	33

2017. február 16.

M61 Nohab

A rétsági Fűtőház Sörfőzde számomra korábban ismeretlen volt, s mikor megláttam a címkét, rögtön eldöntöttem, hogy nekem ez kell!!! 6,5 % alkoholtartalmú IPA, elsőre szerintem nagyon jó próbálkozás, mind a gyümölcsössége, mind pedig a komlóssága rendben van. A színe majdnem áttetsző amber, a habja remek.

Megjelenés	6
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	14
Összesen	35

Pretty good IPA from the "Fűtőház Sörfőzde" brewery, hoppy and fruity, great head.

Appearance (1-10)	6
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	8
Overall (1-20)	14
SUM (1-50)	35

Kalász

Nem mondhatnám, hogy a Széles & Széles Kft. (Palóc Sör) eddigi sörei osztatlan lelkesedést váltottak ki beőlem, sőt. Ez a sör sem öregbítette a PET palackos főzde hírnevét, rosszabb volt, mint eddig az összes többi. Édes, aztán fura komlós íz, aztán megint édes. Nem jó.:(

Megjelenés	3
Íz	3
Aroma és jellegzetességek	2
Összhatás	6
Összesen	14

Disaster in a PET bottle: sweet, hoppy (strange) and sweet again :(

Appearance (1-10)	3
Taste (1-10)	3
Aromas and other characteristics (1-10)	2
Overall (1-20)	6
SUM (1-50)	14

2017. március 29.

Mad Scientist CP-550

A Mad Scientist söreit alapvetően szeretem (eddig legalább is...), így könnyen ment a választás aznap az újdonságok közül. A CP-550 elvileg egy stout szerű porter, ízre teljesen olyan, mintha egy jeges kávét kortyolgatna az ember, fekete csokoládé (vagy egyéb csokoládé) nincs jelen, sörhöz nekem nagyon nem hasonlított... Elvileg a készítők a Casino Mocca külön ehhez a sörhöz tervezett/pörkölt singe-origin kenyai Gachatha kávéját adják hozzá főzéskor, a malátalap pedig "inkább kekszes, karamellás". Engem nagyon nem varázsolt el...

Megjelenés	6
Íz	5
Aroma és jellegzetességek	5
Összhatás	11
Összesen	27

It's like an ice coffee, no beer taste and  no chocolate. According to the brewery it is a "robust porter brewed with single-origin Gachatha coffee roasted by the Hungarian microroastery, Casino Mocca".

Appearance (1-10)	6
Taste (1-10)	5
Aromas and other characteristics (1-10)	5
Overall (1-20)	11
SUM (1-50)	27

2017. április 19.

Permon Black I.P.A.

A fekete IPA-k többnyire fajsúlyos és nem könnyed italok, a Permon söre viszont a könnyedebb szegmensbe pozícionálta ezt a sört: kellemesen lágy gyümölcsösség jellemzi, de szerencsére a komlósság sem hiányzik, egy pillanatig nem lehet elfeledni közben, hogy IPA jellegű sörről van szó.

Megjelenés	7
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	16
Összesen	38

Great and fruity black IPA. Not so heavy, as a usual black IPA, almost "ligth" but not watery.

Appearance (1-10)	7
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	8
Overall (1-20)	16
SUM (1-50)	38

Elérhetőségek:


Cím: Budapest, Róbert Károly krt. 51b, 1134 Hungary
Telefon: +36 1 780 7032


Nyitvatartás:


15-23 (Szombat és vasárnap zárva)

Vidróczki (Palóc Sör)

Tesztelés időpontja:

2015. december 19., Budapest (üveges)

A Széles és Széles Kft. (Palóc Sör) két söre már előjött a blogon, eddig nagyjából közepes átlagot produkálva, így kíváncsian vártam, hogy melyik irányba fog történni elmozdulás, vagy marad-e a középszer...

Pohárba kitöltve különösebben nem voltam elájulva: illat nem nagyon csapott meg, kis levegőztetés után némi édesség lengte be a pohár környékét. Hab gyakorlatilag nem képződött, szén-dioxid jelenlétére utaló jelek sem mutatkoztak, a PET palack meg továbbra sem túl szexi...

Elméletileg egy ír vörös sör a Vidróczki, de színre inkább mondanám barnának, mint vörösnek. Ízre moderáltan édeskés, teljesen átlagos a kategóriájához mérten. Próbáltam keresni benne kortyolgatás közben némi kuriózumot, de nem sikerült...

Megjelenés	5
Íz	5
Aroma és jellegzetességek	6
Összhatás	10
Összesen	26

Memento/Palóc barna sör

Tesztelés időpontja:

2015. november 8., Ipolytarnóc (üveges)

Aki esetleg még nem járt az Ipolytarnóci Ősmaradványok Természetvédelmi Területen, annak feltétlenül ajánlom, hogy vegye fel a Bakancslistájára, mert szerintem egy olyan látványosság és élmény, amelyet mindenkinek látnia kell, illetve meg kell élnie. Mi jó néhány órát eltöltöttünk ott, s még lehetett volna többet is, ha az összes tanösvényt végigjártuk volna... Néhány kép ízelítőül:

Nem mellékesen a büfében a túrázás után még sört is lehet inni, s nemcsak kommersz italokat, van néhány kézműves sör is, s ha már ott voltam, leteszteltem a palóc sorozat egyik hiányzó darabját is, a  Széles és Széles Kft. által jegyzett Memento/Palóc barna sört. Az előbb belinkelt sörükhöz hasonlóan ez is PET palackba töltődik (továbbra sem vagyok ezzel kibékülve...), s a leírás szerint ezt egy "brown porter palóc módra", Hát porterhez nekem nagyon nem hasonlított, de egész korrekt barna, s szerencsére alkoholban is eléri a 6 %-ot, ami nálam az alap. Összetevőket nézve semmi extra (víz, maláta, komló, sörélesztő), de az eredmény egy kellemes prökölésű ital, s tán szerencsémre nem is volt agyonhűtve (nem volt hűtőben egész pontosan...).

Kissé olyan volt nekem, mint egy jobb csehországi csapolt barna, ez meg azért nem egy rossz asszociáció...

Megjelenés	6
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	13
Összesen	32

Jó palóc

Tesztelés időpontja:

2014. decemebr 11., Budapest (üveges, PET-palack)

Normál esetben PET palackból humanoidok nem isznak sört, így én sem.:) Vannak ez alól persze kivételek, ha például az ember hazavisz egy jó nagy kavntum csapolt sört valahonnan, azzal a szándékkal, hogy záros határidőn belül (max 1-2 nap), átadja az enyészetnek. Meg van az az eset, ha annyira kíváncsi az ember, hogy leemel egy ilyen palackot a polcról, vagy ajándékba kapja...

Nálam az utolsó opció jött be, de ez nem változtat a véleményemen: lehet ezen spórolni, de ez akkor is igénytelen dolog, inkább kerüljön az a sör x forinttal többe, de tiszteljük meg a fogyasztót, azzal, hogy adunk a megjelenésre és a megfelelő tárolásra... Hangsúlyozottan ez sigorúan magánvélemény, nem kell figyelembe venni...

A Palóc sörök Balassagyarmaton készülnek a Széles és Széles Kft. gondozásában, s ezzel már el is árultam egy "titkot", nem ez az egyetlen sör, amit főznek. Mindazonáltal ez a  legnépszerűbb tétel, a fen tbelinkelt oldal szerint 6 arany diplomával is rendelkezik. Pozitívum, hogy, megfelel a Német Tisztasági Törvény követelményeinek is, tehát nincs benne kukorica. Hozzám a fél literes verzió jutott el, de van belőle literes és 2 literes PET palack is, de aki akar KEG hordóban is rendelhet.

Ízlelésre egy kellemesnek induló light sör, s enyhén több komló, mint amennyi nekem feltételneül kéne. Sajnos nem túl jellegzetes, de ivósörnek azért megteszi, átlag feletti teljesítményt ne várjunk tőle...

Megjelenés	6
Íz	5
Aroma és jellegzetességek	4
Összhatás	10
Összesen	25