Nerd Brewery - Takarék Taproom

Látogatás időpontja:

2025 március 14.

Szerencsére aznap még a biatorbágyi Serház meglátogatása mellett belefért az is, hogy itt is eltöltsünk egy kis időt, és megkóstoljunk néhány sört, némelyik egészen kiváló volt...

Amikor ott voltam, enni még nem lehetett, de tudtunk rendelni pizzát máshonnan, így ez is meg volt oldva, nyugodtan tudtunk koncentrálni a kóstolgatásra...

Mint ahogy a lenti nyitvatartási időkből is látszik, az egység meglátogatása körültekintést igényel, mert hétfő és csütörtök közt egyáltalán nincsenek nyitva... Szerencsére az én etyeki látogatásom nem ebbe a periódusba esett, így be tudtunk térni ide.

A főzde relatíve új, sajnos nem tudom, hogy pontosan mikor alakultak, de a kóstolt tételek alapján nagyon ígéretes jövőt jósolok nekik. Emellett nagyon bartáságosak is, kimondottan élveztem az ott töltött időt. De térjünk rá a söreikre...

NERD Top Instead of Bottom

Egy kölsch-el kezdtük az ismerkedést, és jobban nem is indíthattunk volna. Kedvencem ez a típus a 2007-es kölni látogatásom óta, ha tehetem, azóta is megkóstolok minden próbálkozást, ami elém kerül. Ez a tétel a kortyérzetével hódított meg az első pillanatól, simulékony és lágy, nem vízszerű, bár a habja nincs a top kategóriában. De annyi baj legyen, ez nagyon erős kezdés volt, kiváncsi voltam, lehet-e még ezt fokozni...

Megjelenés	7
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	15
Összesen	35

We started our acquaintance with a Kölsch, and it couldn't have started better. This type has been my favorite since my visit to Cologne in 2007, and if I can, I'll try every attempt I get my hands on. This beer won me over with its sipping sensation from the first moment, smooth and soft, not watery, although its head is not in the top category. But whatever, this was a very strong start, I was curious to see if it could be enhanced further...

Appearance (1-10)	7
Taste (1-10)	6
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20)	15
SUM (1-50)	35

NERD APA El Dorado Strata

Egy APA-val folytattuk a sort, remek komlós illattal indított. Szerencsére ez átöröklődött az ízbe is, ott sem volt ok semmilyen panaszra.

Megjelenés	7
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	16
Összesen	38

We continued with an APA, it started with a great hoppy aroma. Fortunately, this was inherited into the taste, and there was no reason for any complaints there either.

Appearance (1-10)	7
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	8
Overall (1-20)	16
SUM (1-50)	38

NERD Hazy Pale

Vitathatlanul az este csúcssöre volt, brutálisan jó komlózás, remek és krémes hab, kiváló szerekezet, semmilyen fogást nehéz találni rajta. Megkockáztatom, hogy addig a pillanatig ez a sör volt a legjobb New England IPA, amit abban az évben ittam.

Megjelenés	10
Íz	9
Aroma és jellegzetességek	10
Összhatás	20
Összesen	49

It was undoubtedly the highlight of the evening, brutally good hops, great and creamy head, excellent structure, it's hard to find any grip on it. I'd venture to say that up until that moment this beer was the best New England hazy pale ale I've had this year.

Appearance (1-10)	10
Taste (1-10)	9
Aromas and other characteristics (1-10)	10
Overall (1-20)	20
SUM (1-50)	49

NERD Düsseldorf Alt

Megkóstoltunk egy hagyományos altbiert is, ez a típus annyira nem kedvenc nálam, bár Németországban ittam egy egész jót, de azóta nem nagyon. Nekem ez a tétel enyhén karamellásan édeskés volt.

Megjelenés	5
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	5
Összhatás	10
Összesen	26

We also tasted a traditional altbier, this type is not my favorite, although I drank a pretty good one in Germany, but not much since then. To me, this brew was slightly caramelly sweet.

Appearance (1-10)	5
Taste (1-10)	6
Aromas and other characteristics (1-10)	5
Overall (1-20)	10
SUM (1-50)	26

NERD Post Shift

Utolsónak jött egy német stílusú pilsner, enyhén savanykás ízvilággal, de összességében korrekt volt.

Megjelenés	7
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	5
Összhatás	12
Összesen	30

Last came a German-style pilsner, with a slightly sour flavor, but overall it was fair.

Appearance (1-10)	7
Taste (1-10)	6
Aromas and other characteristics (1-10)	5
Overall (1-20)	12
SUM (1-50)	30

Nem tudom, hogy mikor fogok újra Etyeken járni, de jó volna még egyszer vagy többször inkább ide eljutni...

Elérhetőségek:

Cím: Etyek, Kossuth Lajos u. 25, 2091 Magyarország

Telefon: +36204083577

Nyitvatartás:

Hétfő - Csütörtök: Zárva

Péntek: 16:00 - 22:00

Szombat: 12:00 - 22:00

Vasárnap: 12:00 - 18:00 

Etyeki sörfőzde

Látogatás időpontja: 

2022. július 26.

Aznap etyeki barátainknál voltunk, és tettünk egy kis kört a helyi nevezetességeket végiglátogatva (Etyeken "minden is" van!!!), amelynek fénypontja egy teljesen "véletlenül" adódott főzdelátogatás volt:)

A főzde söreivel már találkoztam korábban jópár fesztiválon, többnyire jó és nagyon jó élményeket begyűjtve, így természetesen megörültem ennek a "spontán" létrejött látogatásnak...:)

Radányi Orsolya fogadott bennünket, ő a cég tulajdonsosa, akinek ars poetica-ja az, hogy "az élet nem főpróba", ami eléggé rezonál azzal, amit a munka világában az első években sokszor hallottam, hogy "majdnem jó, tehát nem jó". Teljesen egyetértek vele, hogy jó sört csak ezzel a hozzáállással lehet készíteni. 

A sörök Maris Otter malátából készülnek, és  hogy a szortiment mennyire gazdag már, arról ez az oldal tanúskodik... 

Vendéglátónk végigvezetett minket a teljes folyamaton, és szerencsére megkóstolthattunk néhány friss tételt is, számomra a legizgalmasabbak a boros (must alapú) főzetek voltak, ilyenekhez ritkán van szerencsém.

Groovy Edeck

Példának okáért ez a belga saison, ami a Rókusfalvy Birtok Zöldveltelini mustjának felhasználásával készült. Abban a fázisban volt a sör, amikor a nagyszerű bor íze dominálta az italt, nekem nagyon ízlett.

Megjelenés	7
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	17
Összesen	39

Great wine taste Belgian saison by the Etyeki Sörmanufaktúra (Hungary).

Appearance (1-10)	7
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	8
Overall (1-20	17
SUM (1-50)	39

Princessin Edeck

Ez a sör szintén bor/must alapú (az etyeki Nádas Borműhely Királyleányka mustjának felhasználásával), és némileg több figyelmet igényel, mint az előző tétel. Ez mintha még frissebb lett volna, mint az előző (legalábbis úgy tűnt, hogy kevesebb érlelési időt kapott még), a savai erőteljesebbek voltak, de szerintem szépen ki fog teljesedni. Szénsavra jóval erőteljesebb volt, mint az előző, de ebből valószínűleg veszíteni fog.

Megjelenés	5
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	6
Összhatás	13
Összesen	30

Fresh wine taste ale by the by the Etyeki Sörmanufaktúra (Hungary), more CO2 than expected.

Appearance (1-10)	5
Taste (1-10)	6
Aromas and other characteristics (1-10)	6
Overall (1-20	13
SUM (1-50)	30

Cassis Bibendi

A feketeribizlit nem nagyon szerettem gyerekkoromban (pláne ha szedni kellett, folyton potyogott...), de felnőtt fejjel lassan jobban szeretem, mint a piros verziót. A feketeribizlis söröket meg kiváltképp szeretem kóstolgatni, főleg ha barna sör az alap. Ezzel a friss főzettel nagy szerencsénk volt, szerintem életem eddigi legjobb ilyen típusú sörét sikerült tesztelni, fantasztikusan telt gyümölcsös íze van.

Megjelenés	8
Íz	9
Aroma és jellegzetességek	9
Összhatás	18
Összesen	44

Fantastic cassis taste dark beer by the Etyeki Sörmanufaktúra (Hungary), I think it was the best cassis flavored beer of my life so far...

Appearance (1-10)	8
Taste (1-10)	9
Aromas and other characteristics (1-10)	9
Overall (1-20	18
SUM (1-50)	44

Nagyon pozitív élmény marad bennem ez a főzdelátogatás, nem csak azért, mert teljesen nyilvánvaló a profi hozzáállás a készítők részéről, hanem azért is, ahogy az érdeklődőkkel viseltetnek: türelmesen és kedvesen megmutatnak mindent, és látszik, hogy tényleg nagyon szeretik amit csinálnak, és örülnek, ha ezt másoknak is megmutathatják...

Nem tudom, hogy Radányi Orsolya olvassa-e majd valaha ezt a posztot, de nagyon köszönjük ezen a fórumon is az időt és kedvességet, amit ránk szánt, és sok sikert kívánunk a továbbiakban is, remélem sok új és jó sörrel fogunk még találkozni (a minőséget illetően nincsenek kétségeim).

A látogatással még nem volt vége a napnak sör szempontból, a délutánt ezekkel a tételekkel folytattuk, persze nem mindre került sor:)

Ha valaki kedvett kapott a látogatáshoz, itt találhat bővebb információt.

Elérhetőségek:

Cím: Etyek, Kolumbusz u. 1, 2091 Magyarország

Web: http://www.etyekisor.hu/

Telefon: +3622611426

Nyitvatartás:

Hétfő - Csütörtök: 7:30 - 14:00

Péntek: 7:30 - 16:00

Szombat - Vasárnap: Zárva

Etyeki Premier Pale Ale

Tesztelés időpontja:

2022. július 26., Etyek (dobozos)

És még mindig Etyek:) Ez volt a főzde első söre, de eddig ehhez a sörhöz még eddig nem volt szerencsém...

A Premier egy pale ale (nem túl nagy meglepetés a neve után...), az Etyeki Sörmanufaktúra Maris Otter pale ale maláta, müncheni maláta és búzamaláta malátákból, Magnum és Centennial komlók felhasználásával főzi. Valószínűleg a müncheni maláta miatt az én ízlésemnek egy kicsit túl édes...

Alkoholra 5,2 %.

Megjelenés	4
Íz	5
Aroma és jellegzetességek	4
Összhatás	8
Összesen	21

A sweet pale ale by the Etyeki Sörmanufaktúra (Hungary)...

Appearance (1-10)	4
Taste (1-10)	5
Aromas and other characteristics (1-10)	4
Overall (1-20	8
SUM (1-50)	21

 

Etyeki Hip-Hopper

Tesztelés időpontja:

2022. július 26., Etyek (dobozos)

Az etyeki portfóliót folytatva, a következő tétel a főzde hoplagere volt, kellemes ízvariációkkal, hol malatás, hol komlós...

Mondjuk a Hip-Hopper komlózása elég egyedi: a változatosság kedvéért Magnum, Amarillo, Cascade, Citra, Mosaic és Nelson Sauvin komló is van benne. Tartalmas textúrája van (fajsúlyosabb, mint egy átlagos hoplager) és alkoholra is megüti az 5 %-ot (5,1 egész pontosan). Mindez nem megy szerencsére a könnyedtség rovására, így is kellemes nyári ivósör marad.

Soha rosszabbat!

Megjelenés	7
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	5
Összhatás	11
Összesen	29

Hoppy lager. (hoplager) by the Etyeki Sörmanufaktúra (Hungary), prepared with Magnum, Amarillo, Cascade, Citra, Mosaic and Nelson Sauvin hops.. 7,6,5,11

Appearance (1-10)	7
Taste (1-10)	6
Aromas and other characteristics (1-10)	5
Overall (1-20	11
SUM (1-50)	29

Etyeki Just For Fun - Smash Kveik IPA

Tesztelés időpontja:

2022. július 26., Etyek (dobozos)

Folytassuk az etyeki sorozatot, ezúttal egy egyféle (Citra) komlóval készült szűretlen IPA...

A "Just For Fun - Smash Kveik IPA"-hoz a nevéből adódóan Voss Kveik élesztőt adtak, és ismét nem tudtam, hogy milyen zene illene hozzá, a készítők szerint a kóstoláshoz Pharell Williams Happy című száma dukálna...

Nekem ez az IPA egy kicsikét híg volt, de egyébként ez is rendben van.

Megjelenés	5
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	6
Összhatás	12
Összesen	29

Slightly watery IPA by the Etyeki Sörmanufaktúra, mad with only one type of hops (Citra) and Voss Kveik yeast.

Appearance (1-10)	5
Taste (1-10)	6
Aromas and other characteristics (1-10)	6
Overall (1-20	12
SUM (1-50)	29

Etyeki Just For Fun - Rye DIPA

Tesztelés időpontja:

2022. július 26., Etyek (dobozos)

Hát akkor a második sör az etyeki szortimentből aznapra, folytassuk a sort egy szűretlen rozsos IPA-val...

Sajnos most utólag kellett realizálnom, hogy nem követtük a főzde ajánlását, ugyanis a leírás szerint kóstolás közben a Hollywood Undead együttes Bang Bang című számát kellett volna hallgatnunk, de ezt persze elmulasztottuk... Pedig aztán most blogolás közben el kell ismernem, hogy érdemes lett volna...

Na sebaj, el is határoztam, hogy ha még egyszer hozzá fogok jutni ehhez a nedűhöz, akkor csakis úgy fogom meginni, hogy közben ez a zene fog szólni:)

A Just For Fun - Rye DIPA viszonylag sokféle malátával (pale ale árpamaláta, rozsmaláta, karamell-maláta) és rengeteg komlóval (Magnum, Amarillo, Chinook, Citra) és BRY-97 élesztő hozzáadásával készül, így mondhatjuk szerintem, hogy egy elég komplex ital... Igazán kellemes rozsios íze van, a színe pedig leginkább aranysárga, nem hajlik a félbarna felé, mint a rozsmalátás sörök többsége.

Szerintem ez elég jól sikeredett főzet, alkoholra 6,8 %, ahogy illik egy DIPA-hoz...

Megjelenés	7
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	16
Összesen	38

Really rye taste unlfitered rye DIPA by the Etyeki Sörmanufaktúra (Hungary) with different kind of malts and flavored by numeorus type of hops (Magnum, Amarillo, Chinook, Citra) and BRY-97 yeast. 6.8 % ABV, real DIPA:) Nice color, but not amber as usual for rye malts beers...

Appearance (1-10)	7
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	8
Overall (1-20	16
SUM (1-50)	38

Etyeki Just For Fun - New Zealand Pils

Tesztelés időpontja:

2022. július 26., Etyek (dobozos)

Aznap Etyeken nagyszabású sörkóstolást tartottunk, amit megelőzőtt egy "üzemlátogatás" az etyeki főzdében, hála kedves barátainknak (erről poszt majd később). Jópár sör terítékre került aznap, ez volt az első közöttük...

A Just For Fun - New Zealand Pils egy új-zélandi komlókkal (Magnum, Pacific Jade, Mouteka és Nelson Souvin) főzött pilsner "Miksa Kende főzőmester receptje alapján", szűretlen lager egészen pontosan.

Alkoholra nem túl erős (4,4 %). de a sokkoló magyar kánikulában ez nem is volt baj. A komlók erőteljesen éreztetik a hatásukat (friss főzésnek tűnt...), és volt némi (kicsit zavaró) élesztős íz a háttérben...

Megjelenés	6
Íz	4
Aroma és jellegzetességek	4
Összhatás	10
Összesen	24

Fresh hoppy and yeast taste lager by the Etyeki Sörmanufaktúra (Hungary) prepared with hops from New Zealand (Magnum, Pacific Jade, Mouteka, Nelson Souvin).

Appearance (1-10)	6
Taste (1-10)	4
Aromas and other characteristics (1-10)	4
Overall (1-20	10
SUM (1-50)	24

Dreher IPA

Tesztelés időpontja:

2020. július 6., Etyek (dobozos)

Örömömre szolgál, hogy  nagy gyártók egyre másra hozzák ki a a piacra a kézműves sörök felé orientáló termékeiket, és eltekintve az első néhány borzalomtól, ezek egyre inkább ígéretesnek is tűnnek...

Már nem az a helyzet, hogy leginkább lesújtó kritikát lehet írni róluk, úgy tűnik most már, hogy fel akarják venni a kesztyűt, és ha mást nem is, de a költséghatékonyságot szem előtt tartva megfizethető de ugyanakkor minőségben is vállalható sörökkel akarnak megjelenni.

A Dreher IPA jól illik ebbe a sorba, ez egy tökéletes példája a fent leírtaknak. Nem hívalkodó, nincs agyonkomlózva, pont annyira gyümölcsös, amennyire lennie kell, ugyanakkor megmaradt frissítő jellegű italnak, már-már APA jelleggel.

Szerintem ez egy jól sikerül darab, még egész biztos fogok venni belőle...

Megjelenés	8
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	6
Összhatás	13
Összesen	33

Quite fruity and fresh IPA by the Dreher (mainstream company) from Hungary.

Appearance (1-10)	8
Taste (1-10)	6
Aromas and other characteristics (1-10)	6
Overall (1-20)	13
SUM (1-50)	33