Crama Domnească (Bukarest)

Látogatás időpontja:

2016. október 26.

Igazából ezen a helyen nem egyszer voltam, hanem kétszer is, először 2015-ben. Akkor viszont egy szervezett vacsora keretében előre definiált menüvel küzdöttünk meg, így nem is nagyon fotóztam, gondoltam visszajövök majd ide később...

Erre majdnem naptári pontossággal egy évet kellett várni, egy esős délután betértünk ide vacsorázni. Nem az egyik legolcsóbb hely Bukarestben, így nem is voltak túl sokan, mikor beléptünk, bőven találtunk ülőhelyet...

A viszonylagos drágaságot jól jellemzi az is, hogy az étlap legelején rögtön szembeötlik, hogy a szervíz benne foglaltatik az árban (nem úgy, mint a Kovaci esetében, ahol ezt előszeretettel hangoztatják is ugye...), mégpedig nem is kevés, személyenként 8 lei.

Volt az étlapon kacsa és csülök is, de nem voltam elég vállalkozószellemű ezúttal, maradtam a kacsánál, s szerencsére megkérdezték, hogy mennyire süssék át (mediumra kértem). Adtak hozzá még "parasztos" krumplit (szalonna volt hozzá sütve), a kolléga úr pedig, akivel voltam, bárányt kért... Elsőre nem tűntek túl nagynak az adagok, de azért éhesek nem maradtunk. Sörnek sajnos nem volt túl nagy választék, így a már tavaly bevált Ursus Black mellett döntöttem...

Ez volt a kacsa...

Vlad Tepes mindenütt...

Szereintem nem utoljára voltam itt...

Elérhetőségek:

Weboldal: http://cramadomneasca.net/

Cím: Strada Șelari 13-15, București 030167, Romania

Telefon: +40 758 333 000

Taverna Covaci (Bukarest)

Látogatás időpontja:

2015. október 19. és 21.
2016. október 24.

Eleddig két alkalommal tettem tiszteletemet a román fővárosban, összesen öt helyet látogattam meg, de egyelőre nem vagyok elájulva az átlagos színvonaltól. Nem mintha a magyar, vagy a budapesti vendéglátás a világszínvonal kapuját döntené be naponta háromszor, de azért a szubjektív véleményem akkor is az, hogy ezen a téren kicsit jobban állunk...

A Taverna Covaci a bukaresti "óváros" kellős közepén található (offtopic: szemben vele van egy érme és bélyegbolt, többször is meglátogattam...), így szerintem teljesen jogos elvárás lenne, hogy a személyzet minden tagja legalább alapszinten kommunikáljon angolul. Ezzel szemben két-három emberrel kellett tárgyalnom az illusztrált (!!!) étlap mellett arról, hogy az egyik kigondolt fogást szeretném kérni, csak nem azzal a körettel, ami a képen van, hanem egy másikkal, ami egy másik képen van... Mert persze a köretek angol nevét nem értették meg, pedig oda is volt írva a lapra...

Mindemellett még sajnos gyenge sörök is társultak, az ételek (kétszer is voltam) legfőbb jellemzője pedig a só, más fűszer nyomát nagyon nem tudtam felfedezni, pedig igény az lett volna rá...

Szóval első alkalommal, amikor ott voltam, csülköt néztem ki magamnak, s gondoltam kérek hozzá a káposzta mellé egy kis krumplit is, hát kaptam helyette puliszkát. Nincs ezzel gond, szeretem a puliszkát, megettem, csak kissé furcsálltam, hogy lehetett ezt félreérteni. Ráadásul úgy, hogy az első pincércsaj kiküldte a kollégáját is, pedig előtte bőszen bólogatott, hogy érti ő, hogy mit akarok... A második vállalkozó (ez már férfi volt) még kétszer is rákérdezett, hogy ugye nem babsalátát akarok, erre meg én néztem nagyokat... A potatoes és a beansalad azért kiejtésben rohadt messze vannak egymástól...:)

Másodjára még nagyobb amatőr voltam, mert megpróbáltam egy újabb jelölttel elmeséltetni, hogy mégis mit látok a képen, annyi jött le elsőre az ínycsiklandó illusztrációból, hogy füstölt húsból (valószínűleg sertés) készülhetett. Hát ennél többet nem is tudtam meg... Előtte azért ettem egy csorba levest is, ami nem volt baj, mert a húst olyan szárazra készítették el, hogy fogsor legyen a talpán, amelyik szét bírja őrölni... A három étel közül a leves volt magasan a legjobb...

De most aztán lássuk a söröket. Sajnos a felhozatal nem a kézműves szegmenst preferálja (pedig az is van már Romániában), hanem a mainstream brandeket, így kénytelen voltam ezt a három sört tesztelni:

Ciuc Premium (Heineken Romania)

Korábban már kóstoltam, legjobb élményeim 2004-ből valók. Manapság ez már rég nem Premium kategória, természetellenes illat és íz, hab szinte semmi, leginkább light kategória...

Megjelenés	5
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	5
Összhatás	11
Összesen	27

Ciuc Premium Nefiltrată (Heineken Romania)

Újabb "Premium" kategóriás sör: semmi átlátszóság, majdhogynem kristálytiszta, de legalább nincs fémszaga, mint az előzőnek. De attól még ez is kellőképpen vizes, light jellegű.

Megjelenés	6
Íz	5
Aroma és jellegzetességek	6
Összhatás	12
Összesen	29

Második alkalomra letettem teljesen a Ciuc-ról, megkóstoltam ezt:

Silva (Heineken Romania)

Nem kellett volna, kiderült, hogy van még lejjebb. Ez aztán tényleg egy szörnyű, karakter nélküli és értelmezhetetlen lager, olyan, mint a víz...

Megjelenés	4
Íz	3
Aroma és jellegzetességek	3
Összhatás	7
Összesen	17

Utólag visszagondolva, 2015-ben sem a gasztronómiai élmény, sem pedig a sörválaszték nem indokolta, hogy még egyszer visszamenjek ide, csak azért tettem meg, mert félóra séta után sem találtam más értelmesnek tűnő opciót (mindenképp helyi ízeket akartam kóstolni, libanoni vagy olasz konyha nem jöhetett szóba), de legközelebb tuti, hogy tovább fogok keresgélni...

2016. október 24. (ebéd és vacsora)

Amint látszik, 2016-ban mégis újra visszatértem erre a helyre, ezúttal nem egyedül... Az új étkek kipróbálása mellett sikerült két új sört is kóstolni, de erről majd később. A személyzet angoltudása nagyot lendült a tavalyi évhez képest, és most már nem papírra firkálnak, okostelefonra hajazó eszközt nyomkodnak a rendeléshez. Ennyit a pozitív változásokról. Sajnos van negatív is: mind a két alkalommal a fizetésnél jó hangosan felhívták a figyelmünket arra, hogy a felszolgálás költségét nem számolták fel ("service not included!"), másodjára pedig pár lei-el érzésünk szerint át is vágtak. Na de lássuk, mit ettünk és ittunk:

Ez egy vegyestál volt, rajta mics, kolbász, sertés és csirkemell. A mics tűrhető volt, a kolbásznak fura volt kicsit az ízesítése, a csirkét teljesen kiszárították. A disznóhús finom volt, bár enyhén rágós, a krumpli pedig totálisan ványadt. Mindezek ellenére, meg mert tán elég éhes voltam, jól esett...

Ez a steak a kolléga úr választása volt, elmondása szerint megérte az árát... De nézzünk egy új sörtesztet is.

Ciuc Natur Radler 0.0%

A Heineken Romania alkoholmentes radlere eléggé természetellenes ízű, egyszerre savanykás és édes. Meg lehetett inni, de még egyszer nem tenném...

Megjelenés	5
Íz	4
Aroma és jellegzetességek	5
Összhatás	9
Összesen	23

Aztán eljött az este, s legelőször is egy új sör...

Silva Strong Dark Beer

Ezért is a Heineken Romania a felelős, kicsit olyan, mintha félbarna lenne, a fotón tán nem jön át, mert elég rosszak voltak a fényviszonyok. A valóságban echte amber színe volt, semmi különösebb ízzel nem rendelkezett, elég gyengécske volt, mit mondjak... De legalább nem volt édes, de ez az összes pozitívum...

Megjelenés	6
Íz	5
Aroma és jellegzetességek	6
Összhatás	11
Összesen	28

Ami most jön: hagymás bab kolbásszal, állítólag finom volt, nem én ettem:

Ő pedig bárány, picikét tán tovább sütve, mint kéne, de azért finom volt, a krumpli most is ványadt volt:

Ez egy érdekes képződmény: bárányhús, krumpli, gratin mártás és sajt, mindez összesütve ebben az edényben, állítólag ez is megérte az árát...

Végül pedig már egy korábban szereplő sör a bejegyzésben, a szűretlen Ciuc. Tán a képből is látszik, ez sokkal jobban néz ki, mint egy évvel ezelőtt, s bizony ízre is jobb volt...

Elérhetőségek:

Telefon : 0747 22 66 77 , 0757 22 33 99
Email:   office@taverna-covaci.ro
Cím: Str. Covaci nr.1, Bukarest
Weboldal: http://taverna-covaci.ro/contact-taverna-covaci.html

Beer O’Clock (Bukarest)

Látogatás időpontja:

2015. október 21.


Mielőtt Bukarestbe utaztam volna, kinéztem magamnak ezt a helyet, hogy ha belefér, akkor megnézem magamnak. Hogy miért? Mert ez vezeti a Ratebeer toplistáját sörök terén a román fővárosban...

Igazából aztán teljesen véletlenül tévedtem oda az egyik délutáni-esti séta alkalmával, igazából csak izgalmasnak tűnt a félkör alakú passzázs, s egyszer csak ott volt ez az egység az egyik kanyarban... Mivel vacsorázni készültem, s itt kaja nagyon nem volt, nem kóstolgattam ezerféle sört, s ezt az sem segítette elő, hogy nem lehetett kóstolókat kérni (pl. 4-5 kis pohár vagy ilyesm), csak 3 és 5 dl-es kvantumokat.

Nem túl nagy a hely egyébként, odabent tán ha 4-5 asztal van, így ha itt akar valaki ismerkedni a bimbózó román kézműves sörkultúrával, javaslom érkezzen a koraesti órákban, egyébként esély sincs. Aznap én voltam az első, de mire elkortyoltam azt az egy sört, addigra már egy üres asztal se volt...

A sörök értelmezéséhez van egy kellemes kis füzet is (középső kép), de sajnos abban minden oldal románul van írva, azt a nyelvet én meg még alapszinten sem művelem... Amint látszik, egy IPA-t kóstoltam meg a kedves személyzet ajánlására (tényleg segítőkészek a srácok, és angolul is jól beszélnek, ami Bukarestben nem mindenhol jellemző azért...)

Morning Glory

Csapon volt tehát ez a sör, jelesül a Ground Zero nevű bukaresti főzde főzi. A Ratebeer egész jó értékelést ad róla, s a cég weblapja is kellően informatív, végre angolul is lehet találni valamit...

Szerencsére a csapos jól választott, korrekt IPA ez a kerek 6 %-os ital. Nem agyonkomlózott, kellemessen gyümölcsös (leginkébb déli gyümölcsök, de nem citrusok), kinézetre sem megvetendő ital. Ha még elvetődök erre a helyre, feltétlen végig fogok menni a kínálaton.... Azt hiszem kijelenthetem, hogy eddig ez volt a legjobb román sör, amit ittam.

Megjelenés	7
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	13
Összesen	33

Elérhetősgek:


Cím. Calea Victoriei, nr. 16-20, Pasaj Villacrosse, Bucharest,  Romania
Web: http://www.beeroclock.ro/ro/Barul/
Tel: 0735 187 013

Distrikt 42 (Bukarest, Románia)

Látogatás időpontja:

2015. október 19., Bukarest (csapolt)

2015 októberében munkaügyi okoból Bukarestben jártam, s ha már először voltam ott, nyilván szét is néztem egy kicsit. A román sörökkel kapcsolatosan túl sok élmény még nem ért, így azt is célul tűztem ki, hogy egy kicsit ezen a fronton is próbálok előrelépni...

A bukaresti "óváros" összességében nekem igen csak nagy csalódást okozott. Ez igaz mind "mennyiségre", mind pedig minőségre is. Igazán nem akarok hazabeszélni, de össze sem lehet mérni Budapesttel, vagy Prágával, de még Tallinn-al sem. Utóbbi esetében nem a szépséget értem itt elsősorban, hanem a méretre hegyezném ki a dolgot: még a tallinni óváros is nagyobb (!) mint a bukaresti pár utca által határolt terület...

Nincsenek impozáns patinás épületek, a múltnak még az árnyéka sem kísért, nincs igazán látnivaló. S ezen még az sem nagyon változtat, hogy a fél történlmi városrész megsemmisült a parlament építée miatt, azon a területen állítólag sok értékes épület az enyészeté lett. Mindazonáltal, ami maradt sajnos nem sok élményt ígér: a jelzett területen sajnos sok a nagyon romos épület (persze ilyenek vannak mindenütt, de nem mindegy a "mennyiség", ezért a fenti idézőjel is...), s csak az húzza felfelé egy kicsit az élményindexet, hogy vannak egész hangulatos egységek itt, különösen némelyik utcában.

Ezek közé a helyek közé tartoik a Distrikt 42 nevű entitás is, amely sajnos követi a jelenlegi trendeket, és normális weboldalat nem üzemeltet, csak egy Facebook oldalon gyűjtik a lájkolókat. Mondjuk a látogatás napján legalább még az időjárás jó volt, így kellemes napos időben tudtam kicsit kiereszteni a gőzt a teraszon, s kicsit a járókelőket és az utcát figyelve beszippantani a város hanguatát...

Mindehhez jó párosításnak ígérkezett az Ursus barnasöre:

Ursus Black

Tehát az Ursus gyártotta (azaz a SABMiller Romania),  s mivel az eddigi világos sörök nem igazán jöttek be, kíváncsian vártam, hogy barna fronton mit tudnak nyújtani. 6 %-os alkoholtartalom, nem túl erőteljes testesség jellemzi, leginkább a cseh vékonyabb barnákhoz tudnám hasonlítani, bár némileg kesernyésebb volt mint azok, és némileg vizenyősebb. Egy szó mint száz, ez a sör sem rúgott nagyon ki az átlagból...

Megjelenés	5
Íz	5
Aroma és jellegzetességek	5
Összhatás	10
Összesen	25

Magáról a helyről viszont egész pozitív benyomásokat szereztem: beszéltek angolul (Bukarestben sajnos ez nem mindenütt törvényszerű), kedves a kiszolgálószemélyzet, s a tersz pedig kimondottan kellemes ücsörgést biztosít. Hozzáteszem a belső részeken nem jártam, így a hűvösebb és esős napokon igénybe veendő infrastruktúráról nem tudok nyilatkozni. Itt nem ettem semmit (még a séta elején voltam), de volt alkalmam látni, hogy ízlésesen tálalt burgerek érkeznek a szomszédos asztalokhoz, s az illatok alapján valószínűleg azokban sem volt hiba...


Cím:


Sfantul Dumitru 3, Bucharest 030077, Romania

Nyitvatartás:

Minden nap 10:00 - 04:00