Obolon Premium Extra Brew

Tesztelés időpontja:

2026. február  5., Tallinn (dobozos)

Hát akkor egy újabb ukrán sör, még lesz tán néhány, amíg ki nem apad az újdonságok forrása a szomszédban...

Az Obolon (Оболонь) már nem volt számomra új főzde, az eddigi tapasztalatok alapján egy megbízható "iparos" munkára számítottam, különösebb kiugró teljesítmény nélkül. A Premium Extra Brew pontosan ezt hozta: ropogós friss sör, kicsit vékonyka (vizes), túl sok íze nincs. A habja viszont remek. (Alkoholra 4,6 %, 11-es IBU érteék.)

Megjelenés	7
Íz	5
Aroma és jellegzetességek	4
Összhatás	8
Összesen	24

Well then, another Ukrainian beer, maybe there will be a few more until the source of new things in the neighborhood dries up... Obolon (Оболонь) was no longer a new brewery for me, based on my previous experiences I expected a reliable "industrial" work, without any special outstanding performance. The Premium Extra Brew brought exactly that: crisp fresh beer, a little thin (watery), not too much flavor. The head is great, though. (4.6% alcohol, 11 IBU value.)

Appearance (1-10)	7
Taste (1-10)	5
Aromas and other characteristics (1-10)	4
Overall (1-20)	8
SUM (1-50)	24

Бочкове Нефільтроване (Bochkove Nefiltrovane)

Tesztelés időpontja:

2026. január  8., Tallinn (dobozos)

Ukrán sört is régen ittam, épp itt volt az ideje. A gyártó a Перша Приватна Броварня (Persha Pryvatna Brovarnya) Lvivből, akikhez korábban már volt szerencsém.

Ez a tétel egy szűretlen búzasör volt, korábba Ukrajából ilyet még nem ittam. Hát meg kell hogy mondjam: soha rosszabbat! Nagyon ízletes búzasör, kellenes citrusos beütéssel, igazán nem bántam volna, ha a doboz kétszer ekkora lett volna...

Megjelenés	7
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	16
Összesen	38

I've been drinking Ukrainian beer for a while now, and it was time. The producer is Перша Приватна Броварня (Persha Pryvatna Brovarnya) from Lviv, whom I've had luck with before.

This brew was an unfiltered wheat beer, I've never had anything like it from Ukraine before. Well, I have to say: never worse! Very tasty wheat beer, with the right citrus touch, I really wouldn't have minded if the can had been twice as big...

Appearance (1-10)	7
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	8
Overall (1-20)	16
SUM (1-50)	38

Borsch & Varenyk (Tallinn)

Látogatás időpontja:

2025. január 4.

Már régebben kinéztem magamnak ezt a helyet kipróbálásra, és a szándék megerősítésében sokat segített a karácsonyi játókonysági vásár, ahol a tulaj reprezentálta az egységet az ukrán standnál...

Kései ebédre tértünk de ide aznap, bár odakint már majdnem teljesen sötét volt. Odabent nem sok asztal van, és a többség foglalt is volt, de a tualjdonos leültetett minket azért... Nem volt odabent nagy meleg, de a fogadtatás nagyon kedves volt, mindent (is) el akart nekünk mesélni, alig tudtuk megnézni az étlapot...:)

Fizikai étlap nincs, QR kódot kell beolvasni és a neten nézegetni, hogy mit is szeretnénk... Ahogy kicsit belemerültünk a kínálatba, a tulaj hozott egy kis kóstolót (előételnek sülthús zsírt, hagymás szószt és kenyeret), no meg ajánlott egy röviditalsort egész baráti áron...

Nem emlékszem már a pontos tételekre, de emlékeim szerint a gyümölcsös verziókból volt tán meggy, szilva és fekete ribizli, mindegyik egész jó volt. Ezek nem voltak olyan erősek (40 alatt), a másik hármas viszont már erőteljes vodkákból állt, volt gyömbéres, herbálos és egy harmadik...

Közben rendeltünk ételeket is, spenótos borscsot, két pogácsa szerű (lágyabb tészta) cuccot, és kijevi csirkemellett. Ez utóbbit frissen készítik, és viszonylag sokat kell rá várni, de nem volt olyan jó, mint vártam. A leves viszont nagyon jó...

A második főétel nevére nem emlékszem, de héjastul sült krumpli volt összesütve szalonnával (császárszalonna), ez szintén remek.

Azt hiszem vissza fogunk még ide térni.

Elérhetőségek:

Cím: Endla 56, 10613 Tallinn

Telefon: +37257571015

Web: https://borsch-varenyk-ou.ps.me/?r=q

Nyitvatartás:

Minden nap: 11:00 - 23:00

Pravda Putin Huylo

Tesztelés időpontja:

2023. október 27., Tallinn (üveges)

Ritkán adódik lehetőségem ukrán sört kóstolni, pláne ritkán kézműves italt, de ezúttal egy baráti vacsora alkalmával egy ilyen alkalomra is sört kerítettünk...

A Pravda Brewery egy erős belga blonde-ot készített Putin Huylo néven, azt hiszem a sör nevét senkinek nem kell magyarázni, pláne nem ha közelebbről megvizsgálja valaki a címkét, képek alant, ezek elemzésébe nem mennék bele, maradjunk a szakmai vonalon...

Belga strong ale hát a típus, de szerencsére az alkohol nem nagyon érezhető, sikerült a fermentálással jól elfedni. Habja nem túl erőteljes, ízre egyhén édeskés, kimondott belga ízvilág szerintem nincs.

Megjelenés	7
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	13
Összesen	33

Slightly sweet Belgian Strong Ale by the Pravda Brewery (Ukraine).

Appearance (1-10)	7
Taste (1-10)	6
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20)	13
SUM (1-50)	33

Ghost of Kyiv Double Power

Tesztelés időpontja:

2022. augusztus 14., Tallinn (dobozos)

Hát visszaértünk Tallinnba, és az első megkóstolt újdonság egy Kaunasban vásárolt sör volt, amely az Ukrajnában zajló háborúra reflektál:(

A "Ghost of Kyiv Double Power" a "Kijev szellemének" állítana emléket, aki bár a háború első heteiben nagyon híres lett, valószínűleg soha nem is létezett, bár még 40 légi győzelmet is tulajdonítottak neki eleinte...

Mondjuk a mém és hősgyártókat általában a tények nem nagyon szokták zavarni, az viszont egész biztos, hogy a "szellem" hasznos volt az ukránok moráljának fenntartásában a támadás első hónapjaiban, a Sakiškės Brewery (Sakiškių Alus) pedig nyilván jó időérzékkel alkotta meg ezt a sört...

A háttértől függetlenül ez a DDH egy szuperkomplex alkotás, sűrű és izgalmas, gyümölcsök sora váltogatja egymást, minden korty egy meglepetés. Nagyon valószínű, hogy szezonális termék volt és többet nem nagyon fogok tudni belőle venni vagy kóstolni, de arra mindenképp jó volt, hogy a későbbiekben keressem a litván főzde söreit...

Megjelenés	8
Íz	9
Aroma és jellegzetességek	10
Összhatás	20
Összesen	47

Supercomplex DDH by the Sakiškės Brewery (Sakiškių Alus, Lithuania), tasty and fruity, great structure and mothfeel.

Appearance (1-10)	8
Taste (1-10)	9
Aromas and other characteristics (1-10)	10
Overall (1-20	20
SUM (1-50)	47

Õllenaut / VarVar Handshake

Tesztelés időpontja:

2019. december 1., Laagri (üveges)

A Handshake egy kollaborációs sör, mégpedig többszörösen is különleges fajta...

Először is: nem láttam még észt-ukrán kollaborációs főzetet, márpedig a VarVar egy ukrán főzde, és a sörben ukrán vörösáfonya van, az észt jelleget pedig az észt rozsmaláta adja. Kellemesen áfonyás íze van, a porter jellegek is viszonylag megvannak, de összességében egy kicsikét súlytalan...

Megjelenés	5
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	12
Összesen	30

Baltic porter brewed in collaboration with Ukrainian brewery Varvar and the Õllenaut brewery (Estonia), using Ukrainian cranberries and Estonian rye malt. Good cranberry taste, harmonic, maybe a little bit light.

Appearance (1-10)	5
Taste (1-10)	6
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20)	12
SUM (1-50)	30

Svizhy Rozliv (Свіжий Розлив)

Tesztelés időpontja:

2018. október 14., Laagri (üveges)

Ukrajnából is rátkán találkozom sörökkel, így mindig különleges egy ilyen alkalom. A Svizhy Rozliv (Свіжий Розлив) a Перша Приватна Броварня (Persha Pryvatna Brovarnya) főzdéből kerül ki...

Hazudnék, ha azt mondanám, hogy képben vagyok a sörgyárral kapcsolatban, és sajnos a kutakodásaim se nagyon jártak eredménnyel, így csak a szimpla tapasztalatokról tudok beszámolni.

Illat leginkább csak hordóra emlékeztető van, az íze pedig kimondottan vizes, különösebb ízhatások nélkül. Legalábbis kezdetben... Az üveg felétől nagyjából eléri az ivósörök színvonalának alját, és a végére már egész átlagosnak találtam. De aztán lehet, hogy csak az üveg volt túl nagy...

Megjelenés	5
Íz	5
Aroma és jellegzetességek	6
Összhatás	10
Összesen	26

Not too tasty, watery lager.

.

Appearance (1-10)	5
Taste (1-10)	5
Aromas and other characteristics (1-10)	6
Overall (1-20)	10
SUM (1-50)	26

Закарпатське Оригінальне

Tesztelés időpontja:

2018. szeptember 11., Laagri (üveges)

A Закарпатське Оригінальне esetében egy ukrán sört sikerült megkóstolnom, amit nyugodtan nevezhetünk nem mindennapi eseménynek, mert finoman szólva is csak ritkán fordul elő...

A Перша Приватна Броварня (Persha Pryvatna Brovarnya) nevű cég terméke, akiket sajnos nem nagyon ismerek, de itt a hibát főleg bennem kell keresni, mert az ukrán sörök terén még nem vagyok túlzottan tájékozott. Annyit sikerült kiderítenem, hogy Lvivben van a főzde központja, és ha hinni lehet a Ratebeer-nek, elég tekintélyes portfolóióval rendelkeznek...

Maga a sör egy lager, illetve pils típusú ital, szerencsére nem a túlzottan lightos anyagból gyúrt változat. Van a sörnek tartása, és ez még tán a mellékelt homályos képen is átsejlik. Jófajata ivósör...

Megjelenés	7
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	14
Összesen	34

Really tasty drinkable pilsner by the Перша Приватна Броварня (Persha Pryvatna Brovarnya) from Ukraine. 

Appearance (1-10)	7
Taste (1-10)	6
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20)	14
SUM (1-50)	34

Obolon Premium (Оболонь Преміум)

Tesztelés időpontja:

2014. május 10., Tallinn (dobozos)

A sört az Оболонь (Obolon) főzde készíti, amely korábban már a Зіберт Бочкове (Zibert Bochkove) kapcsán szóba került a blogon, s akkor az a sör különösebben jó benyomást nem tett, de nagyobb hibát sem tudtam benne felfedezni.

Elméletileg ez a sör a gyár "Premium" terméke (a névől is látszik), de ez sajnos csak névileg van így, ez a sör eléggé átlagos cucc.

Nagyjából külalakra még rendben volt, kristálytiszta, még fél centis habot is láttam. Illatra kicsit kesernyés volt, ízre is, édeskés íznek nem volt nyoma. Nem teljesen light jellegű, tartalmilag nyújt legalább annyit, mint egy átlagos lagernek illik, de ismét nem sikerült semmilyen jellegzetes ízt azonosítani...

Megjelenés	6
Íz	4
Aroma és jellegzetességek	5
Összhatás	10
Összesen	25

Зіберт Бочкове (Zibert Bochkove)

Tesztelés időpontja:

2014. május 11., Tallinn (üveges)

Ukrán sör is régen volt, hát akkor nosza... Amikor kutakodni kezdtem az eredet után, hamar kiderült, hogy az Оболонь (Obolon) főzde készíti, akiknek kimondottan kulturált honlapjuk van amellett, hogy a portfóliójuk is egész tisztességes. A Zibert brand ezen a portfólión belül a kommersz vonalat képviseli, s így a teszt eredménye már nem is oly meglepő...

Magára a főzdére részleteiben nem térek most ki, most csak annyit, hogy 1980-ban indult meg a termelés, szóval a cég viszonylag fiatal. Némileg van kapcsolódás a moszkvai olimpiához is, de ezekről majd tényleg később. Az eltelt 33 évben a főzde az ukrán sörpiacon jelentős tényezővé vált, s manapság a nemzetközi piacokon is erőteljesen jelen vannak.

A kínálatuk meglehetősen sokrétű, négyféle minőségi kategóriába sorolódik be a 18 (!) féle sör, és van hat ízesített sör is a rengeteg üdítő ital és az ásványvizek mellett.

A Zibert fantázianév alá még két másik sör tartozik (Bavarian és a Light), a jelen tesztalany pedig a leírás alapján német hagyományokra épít, s ezt a címkén is kihangsúlyozzák. Alkoholtartalma általános (kereken 5 %), pohárba kitöltve habja különösebben nincs, színre közepes, nem átlátszó. Ízre közepes komlózás és nem túl hosszú érlelődés hallatszik ki belőle, bosszantó hibákat nem mutat fel. A legjellemzőbb íz a sokadik korty után a finom kesernyésség...

Megjelenés	5
Íz	4
Aroma és jellegzetességek	5
Összhatás	11
Összesen	25

.

Chernigivske "White" (Dine)

Tesztelés időpontja:

2011. május 26., Tallinn

Forrás: Facebook

Nem mondhatnám, hogy ennek a sörnek a neten fellelhetősége a könnyű kategóriába tartozik. A címke szerint a sör a SUN InBev Ukraine nevű vállalat portfóliójába tartizik, először ott kutakodtam. Sajnos innen nem jutottam túl messze, végül azért a neten belefutottam egy üzleti ismertetőbe, ahol kiderült, hogy az InBev ukrajnai vállalata milyen főzdékből állt össze. Így jött képbe a Chernigivske nevű főzde, és így már ráleltem a sörre is...

Ez az első ukrán sör tehát a tesztelt sörök között, ráadásul rögtön egy búzasör. A színe a német búzasörök felé hajlik, opálosan aranysárágás, tehát szűretlen sör. Kategóriájában ez volt az első versenyző az ukrán piacon. Minőségre véleményem szerint ígéretes próbálkozás, simán megüti a belépő szintet a búzasörök világában. Kóstoláskor citrusos ízjegyeket véltem felfedezni, bár az összetevők erre nem utalnak. (Koriander azért van benne.) Minőségéről az is árulkodik, hogy 2002 novemberében egy vakteszten ("Baltica 8 - Wheat") megkapta a megmagasabb minősítést.


Alkoholtartalma 5 %, szárazanyagtartalma pedig 12 %. Ha hozzá tudtok jutni, feltétlen megér egy kóstolást.

Forrás: Webmoon

Megjelenés	6
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	6
Összhatás	13
Összesen	32
Régi értékelés szerint	6,4