St-Feuillen Tripel

Tesztelés időpontja:

2011. szeptember 20., Mons (üveges)

Forrás: Beermelodies

Sajnos még nem sikerült kóstolnom minden St-Feuillen sört, de csak az bíztat, hogy jó úton haladok... Legutóbbi belgiumi látogatásom során egy baráti vacsora során került elő ez a sör, nem mintha bánkódtam volna rajta egy pillanatig is...

Az üvegben kevésbbé látszik, de amikor a pohárba kitöltöttem. nagyon meglepett a színe. A tripelek általában sötétebbek, mint a blonde-ok, de ennek különösen szép amber színe van, tisztára olyan tényleg, mint a legszebb borostyánok a tallinni csicsamicsa boltokban... Ahogy töltődött a pohárba, már akkor érezhető volt, hogy grandiózus hab fog fejlődni. Nem tudom eléggé hangsúlyozni, hogy mennyire fontos, hogy a sört a megfelelő pohárba, a megfelelő módon töltsük ki, ezt most nem akarom újra ragozni, akit érdekel a téma, az vessen erre a posztra egy pillantást...

Ehhez a sörhöz is többféle komlót használnak, és néhány fűszert is, amelyeket egyszerű halandónak nem fognak elárulni. A végeredmény egy nagyon összehangolt, gyümölcsös jellegű íz, amelyhez a sziklakemény habon keresztül juthatunk el. A hosszú tárolási időnek, valamint a palackban végbement erjesztésnek hála az íz valóban nagyon komplex, feltétlenül érdemes elidőzni felette, nem érdemes magunkba dönteni. Konkrétan nagyon el tudnám képzelni most, hogy ülök a kandalló mellett egy kiadós hólapátolás után, kezemben egy jó könyv, halkan szól mondjuk Bach Brandenburgi versenye, az asztalon mellettem pedig felbontva egy ilyen sör pihenget....

Még egy jó tanács: mivel 8,5% alkohol van benne, nem kell 5-6 fokra hűteni, elég 13-15 is...

Megjelenés	9
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	9
Összhatás	17
Összesen	43
Régi értékelés szerint	8,6

Tatra Mocne

Tesztelés időpontja:

2011. augusztus 8., Tolna (dobozos)

Forrás: Trip Route

Jöjjön hát a nagyobbik testvér tesztje, a Tatra Jasne Pełne már korábban sorra került. Ebbe a sörbe aztán szorult némi gravitás, bár a korábbi sörre sem lehetett különösebb panaszom. Jelen esetben 14 %-ról beszélhetünk, amely 7 % alkoholt indukál, azaz szignifikánsan azért nem emeli meg az alkoholszintet. Nem is baj, mert így lényegesen jobban tudtam a tartalomra koncentrálni.

Jelen esetben is igaz volt, amit az előző tesztben megfigyeltem: szerencsére a Tatra sörök esetében nyomsa sincs a dobozos mellékíznek. Az íz viszont koncentrált, nagyon finoman érződik mind a maláta, mind pedig a komló, ha becsukom a szemem, érzem a mezők illatát... Tán túl költői vagyok, de sebaj. Nagyon minimálisan édeskés is ez a sör, de csak sokadik kortynál csapódik le ez az érzés. Nem érdemes nagyon lehűteni, nekem akkor ízlett leginkább, amikor már közel járhattunk 14-15 fokhoz.

A habja és a színe igazából semmi kívánnivalót nem hagy maga után, igazán mélysárga színhez van szerencsénk. Csak azt tudom kívánni, hogy legyen lehetőségetek letesztelni ezt is...

Megjelenés	8
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	9
Összhatás	16
Összesen	41
Régi értékelés szerint	8,2

Tsingtao Lager

Tesztelés időpontja:

2011. szeptember 20-21., Mons, La Louvière (üveges)

Forrás: The Beerocracy

Nem tudom, Ti hogy vagytok vele, nekem eddig nem sok kínai sörhöz volt szerencsém... Ezen az úton mindjárt kétszer is, teljesen véletlen módon. Először egy baráti látogatás alkalmával, amikor a kóstolási sorba becsempésződött a belga sörök közé. Másnap meg egy étteremben, ahol mást nem lehetett kapni. (Fél órán keresztül bolyongtunk La Louvière-ban és környékén, de végül csak egy kínai éttermet találtunk nyitva...)

Hirtelen mindenfelé látom egyébként ezt a sört, most, hogy már kóstoltam... Bár lehet, hogy ez régebben is így volt, csak egyszerűen nem tűnt fel. Kínai sör tehát, és szerencsére egész igényes honlapja van. A főzde maga Quingdaoban található, és ki gondolná, hogy ott már 1903 óta foglalkoznak sörfőzéssel? Gondoljunk csak bele, akkoriban még bőszen benne volt Kína a császári korszakban, s egy ilyen nyugati métely mégiscsak utat talált magának... Bár ne szálljunk azért el ennyire, Európában a sört sokkal később kezdték el értékelni, mint a világ keleti részében.

Szóval ez a sör már egész nagy hagyományokra tekinthet vissza, s a kínai cég nagyon nyomatja a világ minden részében. Az USA-ba először 1972-be vitték be, rögtön piacvezető lett a kínai söröket tekintve. (No persze arról nem szól a fáma, hogy akkoriban hány és milyenféle sört lehetett Kínából az USA-ban kapni, gyanítom, nem a kínai söröktől roskadoztak a polcok az üzletekben...) Jelenleg 62 országba szállítják, és ha hinni lehet a honlapnak, ez a sör a legsikeresebb italtermék (s egyben élelmiszeripari termék is...) a világpiacon Kínából.

Az alapanyagok természetesen Kínából származnak (van benne rizs is...), a víz pedig a Laoshan hegységből csörgedezik a palackokba. A sör alkoholfoka 4,7-4,8 %, nem túl erős. Az íze karakteres, mással nem lehet nagyon összekeverni, valószínűleg a rizs miatt. Az én ízlésemnek egy kicsikét túl komlós, de a kínai vacsoránkhoz nagyon jól passzolt.

Megjelenés	7
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	6
Összhatás	10
Összesen	29
Régi értékelés szerint	5,8

Van Pur Donner Premium

Tesztelés időpontja:

2011. szeptember 11., Tallinn (dobozos)

Forrás: Barexchange

Észtországban is megvannak az "olcsó" sörök szinte minden élelmiszerüzlet láncban, ezek közé tartozik ez a márka is. Azt gondoltam elsőre, hogy egész biztosan egy német sörről van szó, de nem. Ez a nedű egy lengyel gyárból került ki, méghozzá Varsóból. A gyárat úgy hívják, hogy Van Pur (mily meglepő...), és szerencsére a honlapjuknak angol verziója is van.

Mondjuk ez sokat nem segít, mert ez a sör nincs ott megemlítve. Nagyon valószínű, hogy exportpiacokra pozícionált tömegtermékről van szó, amit ilyen néven csak a céloszágokban forgalmaznak, Lengyelországban pedig nem. Az alkoholtartalma 4 %, és sajnos ennek megfelelően hiányzik is belőle a tartalom. Kicsit édeskés, kicsit vizes, de leginkább jellegtelen. Amennyire jó söröket kóstoltam eddig a lengyel kínálatból, ez éppen annyira gyenge, nem is nagyon tudok neki jó osztályzatokat adni...

Megjelenés	4
Íz	3
Aroma és jellegzetességek	4
Összhatás	6
Összesen	17
Régi értékelés szerint	3,4

Pražačka

Tesztelés időpontja:

2011. szeptember 10., Tallinn (dobozos)

Forrás: truebrands.ru

Ember legyen a talpán, aki ennek a sörnek az eredetét kibogozza... A dobozról egyértelműen kiderül, hogy cseh sörről van szó, de a gyártónak a neten nyomát lelni emberpróbáló feladat... A doboz szerint a gyártó neve Tradiční pivovar v Rakovníku, A.S., amelynek a neten semmilyen formában nincs különösebb elérhetősége. Kutakodásom során a legvalószínűbb felvetésnek az tűnt, hogy ez a főzde tulajdonképpen megegyezik a Bakalár nevű főzdével, de az ő portfóliójukban ennek a sörnek nyoma sincs.

Nagyon valószínű, hogy az eredeti gyártó mégis csak ez a sörgyár, s ez a termék specifikusan ennek a régiónak (illetve Oroszországnak) készül. A feltevést nagyban alátámasztja, hogy orosz nylvű weboldalt ugyanakkor találtam, s eléggé gazdag az ott található információ.  (Más kérdés, hogy ott Prazecka néven emlegetik, de a doboz dizájnja teljesen ugyanaz...)

A Pražačka egy könnyed cseh sör az alsó kategóriából, alkoholtartalma mindössze 4 %, s a gravitása is csak 9,7 %, nem megy falnak a "sűrűségétől" senki sem. Sajnos semmilyen vizuális élvezetet nem nyújt, nem is fotóztam le. Mihelyst a pohárba kitöltöttem, gyenge szénsav jelenléte mellett, vízhez hasonlatos színű, elillanó habbal megáldott italt kaptam. Ízre semmihez sem hasonlatos, de sajnos sörhöz sem nagyon. Leginkább vízhez..

Megjelenés	3
Íz	4
Aroma és jellegzetességek	4
Összhatás	7
Összesen	18
Régi értékelés szerint	3,6

Oranjeboom Premium Pilsner

Tesztelés időpontja:


2011. október 27., Tallinn (dobozos)

Forrás: Albert FS Manduca Ltd.

Újabb holland sör a laborban, ezúttal a United Dutch Breweries BV kínálatából. Az alapváltozat, amely a kezembe került, pontosan 5 % alkoholt tartalmaz, de létezik egy Extra Strong nevű verzió is (8,5%) és egy Super Strong brutalizáció is 12.0% alkohollal. (Van alkoholmentes verzió is e brandnév alatt, de arra inkább szót se vesztegessünk...)

Az Oranjeboom név magyarul narancsfát jelent, és ha hinni lehet a sörgyári etimológiának, akkor e fa holland királyi családfát hivatott szimbolizálni. Ezt a márkát eredetileg az Oranjeboom nevű rotterdami főzdében alkották meg (1671-ben alapították), de a főzde 1990-ben bezárt, s a gyártás átkerült a Breda sörfőzdébe. 1995-ben a Breda főzde nem kerülhette el sorsát, őket is bekebelezte az Interbrew, amjd 2004-ben jött az InBev, és az Interbrew jugutódjaként bezárta a gyárat. 

A termelés a Dommelsch főzdébe került át, ahová magát a technikát átcipelték, s a sörökhöz új összetevőket adtak. Nem tudom, hogy az eredeti recept milyen lehetett, a mostani nekem leginkább kenyérízű, vizes. A színe világossárga, s a habja egész korrekt. Különösebben dicsérni sem, de nagyon elmarasztalni sem tudom. Egyszer iható lager.

Megjelenés	6
Íz	5
Aroma és jellegzetességek	6
Összhatás	11
Összesen	28
Régi értékelés szerint	5,6

Harboe Bear Beer (Bjørne Bryg)

Tesztelés időpontja:

2011. szeptember 5., Tallinn (üveges)

Forrás: Tennis-Warehouse

A boltban már sokszor szemezgettem ezzel a sörrel, és teljesen meg voltam róla győződve, hogy ez a sör is észt, de nem. Ez a félbarnánál egy árnyalatnyival sötétebb színű sör ugyanis dán gyártmány. A sörért már korábban is emlegetett Harboe főzde a felelős, amely két terméket is forgalmaz ezzel a medvés marketinggel. A Lite verziót már teszteltem, és őszintén szólva azóta sem érzem, hogy mi a bánatnak kell egy könnyed sört egy erős állattal marketingileg megerőszakolni.

A medvéhez, mint szimbólumhoz (szerintem) egy strong lager illik, ami jelen esetben meg is valósul, ugyanis ez az erős lager 7 % alkoholt tudhat magáénak. Az alkoholtartalmon túl az íze letisztult, erőt sugárzó, szinte duzzad a tartalomtól. A színre már kitértem, de nem győzöm dícsérni a sör karakterét: bármikor meg tudnám inni.

Ne hagyjátok ki.

Megjelenés	7
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	15
Összesen	37
Régi értékelés szerint	7,4