Tauras Dvigubo Salyklo

Forrás: Modesto blogas apie kolekcijas ir alų

Tesztelés időpontja:

2012. december 18., Tallinn (dobozos)

Tavaly decemberben kezdtem meg a Vilniusból hozott készletek "felszámolását", de még mindig jócskán van belőlük (remélem nem fognak rám romlani...) Amikor a neten források után kutattam, érdekes módon a cég honlapján nem találtam meg a listában. Pedig már nem először futottam vele össze litván boltokban...


Az senki ellőtt nem titok (főleg azok előtt nem, akik ide járnak olvasgatni...), hogy a maláta az egyik fő összetevője a söröknek, ez adja a jellegzetes ízt és aromát többnyire. A Dvigubo Salyklo azért különleges, mert kétszer annyi malátát használnak a főzéséhez, mint egy átlagos lagerhez, a dvigubo salyklo is azt jelenti, hogy dupla maláta... Normál esetben száz liter vízhez nagyjából 12-18 kg malátát adnak, ennél a sörnél ez 30 kg. Ez a fajta stílus nem ismeretlen Európában, elég a belga dubbel-re vagy a német doppelbock-ra gondolni...

A dolgok ilyetén alakulásának ellenére a sör alkoholtartalma így is viszonylag elég alacsony, "mindössze" 6,5 %. Ebből következően aztán a malátából adódó többletíznek kéne dominálnia (nem az alkoholnak), de az eredmény mégis egy cseppet vizes... A színe legalább jó, s sokaknak sikerült egészen borostyán színig elmenő sört fotózniuk. Nekem nem volt ilyen szerencsém, az enyém volt inkább citromsárga, mint amber, de fotót sajnos nem készítettem ezúttal...

Az íze elsőre egy sima plizenit idéz, folyamatosan bomlanak ki a részletek. Mint írtam, cseppet vizes hatású, de aztán a dupla maláta azért bontogatja a szárnyait, először az édeskés gyümölcsös ízek vezetődnek fel, majd a szénsav folyamatos elhalásával a vizesség érzése is tompul, s a végére egy egész tartalmas sör kerekedik ki belőle.

Megjelenés	6
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	6
Összhatás	13
Összesen	32
Régi értékelés szerint	6,2