2013. május 2., csütörtök

Hüüru Forell

Látogatások időpontjai:

2013. július 16., augusztus 11., augusztus 17., 2013. március 18.

Amint látszik, néhányszor már tiszteletünket tettük ezen a helyen, s tán nem véletlenül...

Hüüru Tallinn déli határától mintegy 15 km-re van, s annak is egy régi vízimalmának épülete ad otthont a Hüüru Forell nevű helynek. Észtországban nagyon elterjedtek az ilyen típusú helyek, ahol még az is tud halat fogni, aki úgy gondolná, hogy az efféle tevékenységhez semmiféle tehetsége nincs...  A történet arról szól, hogy élelmes emberek megvesznek egy lerobbanófélben lévő vízimalmot, ami már a kutyának sem kell. A folyóvizek errefelé nagyrészt tiszták, még a kényes pisztrángoknak is megfelelnek, így minden különösebb erőfeszítés nélkül lehet őket egy olyan tóban tartani, amit a vízimalom mellett csordogáló patak táplál. A patak belefolyik a tóba, a másik végén kimegy a víz, így a tóban mindig friss a víz...








Ilyen egyszerű a dolog, s az ilyen helyek többsége még a halneveléssel sem küzd: "készen" megveszik a 1,5-2,5 kg-os halakat, becsobbantják őket a minimál méretű tóba, aztán jöhetnek a kocahorgászok... Természetesen egy profi horgászt egy ilyen hely nem hozna lázba soha, de ha arról van szó, hogy egy tapasztalatlan játékos (főleg ha gyermek az illető...) simán tud halat fogni, amit ráadásul utána frissen el is készítenek, akkor a dolog már meggondolandó.

Ráadásul az ilyen helyek többségénél a halat valamilyen füstölési eljárással készítik el, s a fűszerezés is helyenként változik. Az alap a kapor, ami szinte mindenütt megtalálható, valamint sűrűn előfordul a hagyma is.




A személyzet zömében tud angolul (bár mi összefutottunk már ott egy olyan fickóval is, aki egy kukkot se beszélt...), így hamar a tettek mezejére lehet lépni. Hétköznap nincsenek sokan, de hétvégén bele lehet szaladni nagyobb tömörülésbe is, olyankor többet kell várni, míg a hal elkészül. Hét közben egyébként olcsóbb is a hal, 3-4 euróval kevesebbet kell kilónként leszurkolni... Sörből nagy felhozatal nincs, a szokásos kötelező körökön kívül (Saku, A. Le Coq) különlegességeket nem tartanak, csapolt sör sincs, így erre nem vesztegetem az időt.










Hűvösebb időben az épületben is lehet falatozni mérsékelt világítás mellett, s télen a mellékelt képeken látható kályha is ontja a meleget. Érdemes télen is erre járni egyébként, vágnak léket a jégre, s akkor is lehet próbálkozni...

Elérhetőségek:


Cím: Paldiski mnt 351, Hüüru, Saue vald, Harjumaa
Tel: (+372) 607 1430
Fax: (+372) 607 1430
GSM: (+372) 56 911 278
e-mail: info@hyyruveski.ee


2 megjegyzés:

  1. Szívet melengető, hogy nemcsak komló és árpalé a téma, de vannak ilyen érdekes leírások is. Többet fogok jönni :)
    Kapros hal??? Jó az?
    A hely önmagában lenyűgöző, külön kedvenc, a favarjú :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. A kapros hal bizony jó találmány, bár magát a kaprot én sem nagyon szenvedhetem (de az itt töltött több év hatására egyre jobban kedvelem). Tesznek hozzá még azért más fűszereket is, így a kombináció többnyire ízletes végeredménnyel zárul. A kapor ezen a vidéken egyébként alapfűszer, de ezen nincs mit csodálkozni, ezen az éghajlaton sok minden nem él meg...:)

      Törlés