2016. június 24., péntek

Columbus Bräu - Bécs 1. nap 1. hely

Látogatás időpontja:

2016. március 11.

2016 március közepén Bécsben jártunk, szigorúan sörkultúra vállalkozásként, s a rövidesen ismertetett posztok ennek állítanak majd szépen lassan, csak győzzek majd a végére érni..

Itt van elsőnek a Columbus Bräu nevű hely, ahol első nap kezdtük az ismerkedést, s vannak érdekes házi sörök is... Mivel szép hosszú napnak néztünk elébe, úgy döntöttem, hogy rögtön eszem is valamit, ez itt a tányéron hal és főtt krumpli összesütve sajttal és tejföllel a tetején, mondhatjuk rá, hogy "rakott hal", vagy valami ilyesmi...

S hogy mit sikerül itt inni? Ezeket a söröket kóstoltuk végig:







Wiener Original

Állítólag 100 éves recept alapján készül, konkrétan az Ottakringer Brauerei az elkövetője. Az alkoholtartalma 5,3 %, kellemesen édeskés, habja nem sok van. A színe viszont szép aranyszínű...


Megjelenés6
Íz7
Aroma és jellegzetességek  6
Összhatás13
Összesen32

Ez után áttértünk a házilag főzött sörökre...

Pivo Columbus Hausbier

Ebben már csak 5,2 % alkohol van, szintén enyhén édes, de ez már félbarna szerű. Szűretlen, nagyon kellemes...





Megjelenés7
Íz6
Aroma és jellegzetességek  7
Összhatás12
Összesen32

Ottakringer Zwickl

Ezt a sört a következő napokban sok helyen sikerült kóstolni, a minősége mindenütt állandó volt, s tán mondanom sem kell, hogy köszönő viszonyban sincs azzal a sörrel, amit nálunk Ottakringer sör néven árulnak, főleg dobozban... Az íze szinte búzaszerű, enyhén savanykás, de kimondottan jó ivósör. A zwicken osztrákul egyébként annyit tesz, mint elcsórni, elcsenni, meglovasítani. A név arra utal, hogy a sörgyári munkások gyakran somfordáltak oda az udvaron álló lágertartályokhoz, hogy egy kis csap elforgatásával privatizálják a gyár termésének egy apró részét. És mivel ez a csap az érlelés utolsó fázisában csapolta meg a sörkészletet, nyilván csakis szűretlen lehetett. A Zwickl tehát szűretlen sör...





Megjelenés7
Íz7
Aroma és jellegzetességek  7
Összhatás14
Összesen35

Columbus Schnitt

Szintén helyi házi sör (barna ale), sajnos eléggé "egyenízű", nagy különlegesség nincs benne. karamellás és ebből kifolyólag édeskés, jobban mint a többi eddig.



Megjelenés6
Íz6
Aroma és jellegzetességek  5
Összhatás11
Összesen28

Ottakringer Helles

Ez egy normál lager, szintén enyhe cukrosság jellemzi, de letagadhatatlanul van benne komló is.



Megjelenés6
Íz5
Aroma és jellegzetességek  5
Összhatás11
Összesen27

A helynek van dohányzós része is, a hal teljesen rendben volt.



Elérhetőségek:

Cím: Am Columbusplatz, 1100 Wien
Tel.: +43 (0)1 604 23 03 - 20
Fax: +43 (0)1 604 23 03 - 33
Email: gastro@columbusbraeu.at
Web: http://www.columbusbraeu.at/htm/start.php?n=0

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése