A legjobb lambic típusú sör, amit eddig ittam (a gyümölcsös ízesítés nélküliek között). Vagy csak most értem el arra a szintre, amit tavaly januárban a Cantillon marketingese ecsetelt nekem. A fene tudja, de ez a sör jó. Kicsit barnásra sikerült, nem teljesen blonde, de ez a kutyát se zavarja. A leírás szerint némi kandiscukor is van benne. (Azóta persze már kiműveltem magam, minden faro-ban van hozzáadott cukor, leginkább kandiscukor... Volt idő, amikor ez volt Brabant, illetve Brüsszel legnépszerűbb sörfajtája.) A szokásos Lindemans palackban van, 37,5 cl (de van 0,75-ös kiszerelés is). Ezzel a lépéssel nagy haladást értem el a Lindemans portfolió lefedésében, azt hiszem már csak az almás változat van hátra, de azzal vannak fenntartásaim.
A sör készítése során kétféle lambic-ot kevernek össze, egy "egynyáras" fiatal lambic-ot, illetve egy öreget. Hogy az arányok milyenek, arról a főzőmesterek hallgatnak.. Ehhez jön még hozzá a már említett kandiscukor. 1978 óta készítik, a hagyományos sörök azóta jöttek újra divatba. Desszertekhez ideális, kicsit borhoz is hasonlít, de édeskés is, az egyensúly viszont megvan. 2-3 fokon érdemes iszogatni. Alkoholtartalma 4 %. A kinyitáshoz itt is többféle eszközre lesz szükségünk, mert a kisebbik üveg esetében a kupak alatt dugó is rejtőzik. De ez a Lindemans sörök esetében már-már megszokott dolog...
Ehhez kell a dugóhúzó...
Ez a sör ráadásul nem is drága a Lindemans-hoz képest, csak 1,07 euró. Erős 7-est adok neki.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése