Látogatás időpontja:
2015. május 27.
A Puudel baar már-már nosztalgikus helynek számít nálam, az első között volt a beer geek bárok esetében az észt fővárosban, és makacsul tartják magukat, sőt: legutóbb mikor ott jártam, még bővültek is, de erről majd később...
Nem csak észt (sőt) sörök kaphatók itt, s aznap is egy holland sörrel kezdtük az ismerkedést:
De Molen Zus&Zo
A Brouwerij De Molen főzde honlapján lévő infók szerint a Zus&Zo egy saison típusú sör. Összetevőit tekintve van benne az árpamaláta mellett búzamaláta is, Sladek és Saaz komló. Kellemesen opálos színe van, illatra citrusos és kicsit élesztős. Összességében nagyon kellemes, a felsőerjesztés teljesen harmonikusra sikeredett.
| Megjelenés | 8 |
| Íz | 7 |
| Aroma és jellegzetességek | 8 |
| Összhatás | 16 |
| Összesen | 39 |
| Appearance (1-10) | 8 |
| Taste (1-10) | 7 |
| Aromas and other characteristics (1-10) | 8 |
| Overall (1-20) | 16 |
| SUM (1-50) | 39 |
Ezt követően vetettünk pár pillantást a kínálatra, mit mondjak, eléggé érvényesült az internacionalizmus elve a diverzitásban:
Lervig Galaxy IPA
A Lervig Aktiebryggeri norvég főzde már nem ismeretlen, a Galaxy komlóval készült IPA-juk kortyolgatása közben lecsukott szemmel könnyed felidézhető Róth Zoltán már-már legendás söre, a Távoli Galaxis. Nem mondom, hogy minden körülmények között képes vagyok ezt a komlót kiszúrni, de hogy jellegzetes, az biztos. Nagyon jó sör, alkoholra 6,5 %.
| Megjelenés | 7 |
| Íz | 8 |
| Aroma és jellegzetességek | 8 |
| Összhatás | 14 |
| Összesen | 37 |
| Appearance (1-10) | 7 |
| Taste (1-10) | 8 |
| Aromas and other characteristics (1-10) | 8 |
| Overall (1-20) | 14 |
| SUM (1-50) | 37 |
To Øl Blossom
A dán főzde Blossom nevű söre egy American Wheat Ale, malátákból Flaked Wheat, Melanoidin, Pale, Pilsner és búzamaláta van benne, komlókból pedig Amarillo, Citra, Galena és Simcoe. Alkoholra 6,7 % (búzához mérten erős). Ízre leginkább savanykás, ugyanakkor kesernyés, háttérben némi gyümölcsösséggel. És hogy teljes legyen a kavalkád, van még benne ízesítésképp búzavirág, hibiszkusz, rózsavirág, galagonya és málnalevél is...
| Megjelenés | 7 |
| Íz | 7 |
| Aroma és jellegzetességek | 8 |
| Összhatás | 13 |
| Összesen | 35 |
| Appearance (1-10) | 7 |
| Taste (1-10) | 7 |
| Aromas and other characteristics (1-10) | 8 |
| Overall (1-20) | 13 |
| SUM (1-50) | 35 |
Benediktiner Weissbier
Egyszer ez már volt tesztelve, kellemes búza, most külön nem írok róla...
2016. július 12.
Most pedig ugrunk egy évet (illetve többet) hirtelen, és belecsöppenünk egy durva nyári zivatarba, ahol szinte látótávolság sem nagyon volt:
Így aztán ugrott a kinti teraszon ücsörgés, bent ültünk le... Odabent a hely rendesen bővült, valószínűleg az egyik raktárhelyiséget alakíthatták vendégtérré, viszont odafent már mintha megszűnt volna a lépcső utáni helyiség...
Ittatok-e már tőzegmálnás IPA sört? Mivel a többség szerintem még a tőzegmálna nevével (Rubus chamaemorus) sem nagyon találkozott, így a válasz szerintem nem lesz túl pozitív erre a kérdésre... Mindenesetre odafent északon a neves észt gyártó úgy érezte, hogy érdemes ezzel megpróbálkozni, és a sört eredendően a finn piacra pozicionálta. Ennek ellenére azért Tallinnban is lehet vele találkozni:
Szerintem ez egy nagyon jól sikerült IPA gyümölcsös, de nem a szokásos módon, ugyanakkor kirobbanóan harapható benne a komló. Bármikor újrainnám, de a Ratebeer szerint már nem nagyon főzik ezt a verziót, most már a 2.0-ás verzió van a piacon, amiben rozs és vörös áfonya van... Mondjuk a hírek szerint a malátákat (Pale malt, Rye malt, Cara 50, Munich, Cara Pale, Wheat malt) és komlókat (Magnum, Citra, Mosaic, Nelson Sauvin, Amarillo, Yellow Sub) nem cserélték benne, alkoholra maradt 6,7 %.
| Megjelenés | 8 |
| Íz | 7 |
| Aroma és jellegzetességek | 8 |
| Összhatás | 15 |
| Összesen | 38 |
| Appearance (1-10) | 8 |
| Taste (1-10) | 7 |
| Aromas and other characteristics (1-10) | 8 |
| Overall (1-20) | 15 |
| SUM (1-50) | 38 |
Nöösker Barbar Bush (2016)
A Nöösker egy észtországi gerillafőző társaság, a söreik szinte mindig máshol kerülnek lefőzésre, ezt a tételt épp a Tanker főzdében készítették el. Típusát tekintve ez egy English Strong Ale, nem is gyenge: 6,9 % alkohol van benne. Van benne némi opacitás, mint látszik, ami nem baj, sőt. Kimondottan ízletes sör, olyan mintha a maláta frissessége még harapható lenne benne, tán egy picikét édes. Kimondottan gesztenyeízt éreztem a végén...
| Megjelenés | 6 |
| Íz | 5 |
| Aroma és jellegzetességek | 6 |
| Összhatás | 11 |
| Összesen | 28 |
Tasty, slightly sweet English Strong Ale by Nöösker (Tanker) from Estonia. At the end I felt the taste of chestnut...
| Appearance (1-10) | 6 |
| Taste (1-10) | 5 |
| Aromas and other characteristics (1-10) | 6 |
| Overall (1-20) | 11 |
| SUM (1-50) | 28 |
2017. május 28.
Most pedig ugorjunk újabb évet az időben....:) Este tíz körül értünk a helyszínre, de a fényképeken ez nem nagyon látszik.
Brewski Conan DIPA
Ez aztán egy durván erős Double IPA volt (8 %)... Nem volt szerencsére brutálisan komlós, és a gyümölcsössége is szépen belesimult a sör ízébe. Az alkoholos erősség tetten érhető volt (de nem alkoholos ízzel), utána már nehéz volt rávennem magam még egy sörre, pláne, hogy előtte a tallinni Brewdog bárt is meglátogattam...
| Megjelenés | 7 |
| Íz | 8 |
| Aroma és jellegzetességek | 7 |
| Összhatás | 15 |
| Összesen | 37 |
Really strong DIPA with not so harsh hoppiness and moderate fruitness.
| Appearance (1-10) | 7 |
| Taste (1-10) | 8 |
| Aromas and other characteristics (1-10) | 7 |
| Overall (1-20) | 15 |
| SUM (1-50) | 37 |
Mikkeller American Dream
A Mikkeller sok mindent másképpen csinál, mint a többiek, hogy az American Dream sörük esetében ilyen tesztelésre vetemedjenek, ez még a legjobb mérnököket is megszégyeníti... Nem is írok róla semmit, tessék elolvasni a linken...
Az Amercian Dream egy "India Style Lager", ami igazából azt jelenti, hogy egy átlagosnál jobban komlózott lagerrel van dolgunk, amely kimondottan friss érzettel ajándékozza meg a kóstolót, a színe pedig egészen csábító. Nekem nagyon tetszett...
| Megjelenés | 7 |
| Íz | 7 |
| Aroma és jellegzetességek | 8 |
| Összhatás | 14 |
| Összesen | 36 |
| Appearance (1-10) | 7 |
| Taste (1-10) | 7 |
| Aromas and other characteristics (1-10) | 8 |
| Overall (1-20) | 14 |
| SUM (1-50) | 36 |
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése