Azeri köök - Shesh-Besh Restaurant (Tallinn, Észtország)

Forrás: Azeri köök

Látogatás időpontja:

2012. május 9.

A "Győzelem napján" jutottunk el erre a helyre, amely Tallinn életében mindig egy különleges nap. Nincsenek pontos adataim arra, hogy mik a pontos arányok, de a városnak kétségkívül nagy hányada orosz nemzetiségű, egyes becslések szerint közel a fele. Számukra 1945 óta május 9. szent nap, ezen a napon tízezrek keresik fel a katonai temetőt, benne a bronzkatona szobrával...

De ne kalandozzunk el, térjünk rá az étteremre. A térképen látszik, hogy nem szigorúan a belvárosban helyezkedik el, így nélkülözni kell az óváros hangulatát. Számos alkalommal elvillamosoztam már mellette, és folyamatosan izgatta a fantáziámat, mert észt barátaim szerint a városban lévő azeri, grúz és örmény éttermek, illetve "evőhelyek" (ahogy ők szokták emlegetni őket) feltétlen megérnek egy-egy misét, még akkor is, ha kívülről nem tűnnek túl bizalomgerjesztőnek sokszor. "Evőhely" alatt ők általában olyan helyeket értenek, amelyek nem kimondottan éttermek, de jót lehet enni, illetve inni az adott helyen...

Forrás: Azeri köök

Az Azeri köök név szó szerint lefordítva azeri konyhát jelent, a Shesh-Besh már érdekesebb. Igazából ez egy játék, a méltán népszerű backgammon játék török változata. Igazából nem tudom, hogy miért jön képbe ez itt, hiába kutakodom. Ha mégis rálelek a megoldásra, egész biztosan közzé fogom itt tenni a fejleményeket, és frissítem a posztot...

Kívülről nézve a helyszín nem tűnik a legjobb választásnak. A '60-as, vagy tán az '50-es években épült bérház jellegű épület alsó szintje ad otthont az étteremnek, s igazából semmi nem utal arra (kiírás sem), hogy éttermet rejt-e a bejárati ajtó, vagy valami más kategóriájú egységet. Mindenesetre mi bátrak voltunk, és beléptünk. Odabent kellemes hangulatú helyiségbe jutottunk, kellemes meglepetés volt kívülről érkezve, otthonosan, bensőségesen berendezett enteriőr.

A személyzet kedves, de sajnos az angol nyelvvel kicsit hadilábon állnak, nem árt az észt és orosz nyelvtudás. Az étlap szerencsére többnyelvű, minden megtalálható rajta angolul is, ugyanez mondható el az étterem honlapjáról is, ahol az azeri konyháról is lehet olvasni. Az étlap nincs rövidre szabva, például a saslik választék csak 13 tételből áll... Személy szerint nekem ez volt az első találkozásom az azeri konyhával, így elég nehéz volt a választás, végül egy bárány saslik mellett döntöttem...

A bárány...

Ez pedig sertés...

Az italválaszték sörök szempontjából nem annyira felemelő már, csapolt sörből csak A. Le Coq Premium van, s az üveges opciók is eléggé limitáltak. A saslikok készítése egész könnyen nyomon követhető, a faszénen sülő hús illata ingerli az érzékszerveinket, érdemes rájuk egy pillantást vetni, amíg az italt kihozzák...

A. Le Coq Premium (csapolt)

Sokadjára kóstolt tételt, csapolt formában is. Mindazonáltal ez volt eddig a legjobb, amit ebből a sörből ittam. Egyetlen jellemzőbe sem lehet nagyon belekötni most, még ha nagyon szőrös szívű vagyok, akkor sem. Korrekt hab, harmónikus íz, kellemes kesernyésség minden kortynál....

Megjelenés	8
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	15
Összesen	37
Régi értékelés szerint	7,4

A húsok valószínűleg jó sokat pácolódnak, és nem sütik őket agyon. Omlós, puha, s ahogy a képeket elnézegetem, ismét csak megéheztem.... A fűszerezés visszafogott, a húshoz adott szósz egyedi ízű. Nem tudtuk eldönteni, mi viszi szokatlan irányba a karakterét, valószínűleg fahéjat tehettek bele.

Az étkezést egy süteménnyel és kávéval zártuk le, a süteményt úgy hívják, hogy pahlava, Európa déli régióit ismerő olvasóknak valószínűleg ismerős. Törökországban és Görögországban is össze lehet futni vele. Ez a verzió nem volt annyira émelyítően édes, mint amit Krétán ettem legutóbb, a kávéval szépen harmonizáltak.

Hah, vissza kell ide még menni...

Elérhetőségek:

Weboldal: http://www.aserikook.ee/restaurant-in-tallinn/
Cím: Gonsiori 9 / Tallinn.
Telefon: (+372) 6 611 422
Email: info@aserikook.ee
Asztalfoglalás: http://www.aserikook.ee/our-offers/