2011. szeptember 20., Mons (üveges)
 |
| Forrás: Beermelodies |
Sajnos még nem sikerült kóstolnom minden St-Feuillen sört, de csak az bíztat, hogy jó úton haladok... Legutóbbi belgiumi látogatásom során egy baráti vacsora során került elő ez a sör, nem mintha bánkódtam volna rajta egy pillanatig is...
Az üvegben kevésbbé látszik, de amikor a pohárba kitöltöttem. nagyon meglepett a színe. A tripelek általában sötétebbek, mint a blonde-ok, de ennek különösen szép amber színe van, tisztára olyan tényleg, mint a legszebb borostyánok a tallinni csicsamicsa boltokban... Ahogy töltődött a pohárba, már akkor érezhető volt, hogy grandiózus hab fog fejlődni. Nem tudom eléggé hangsúlyozni, hogy mennyire fontos, hogy a sört a megfelelő pohárba, a megfelelő módon töltsük ki, ezt most nem akarom újra ragozni, akit érdekel a téma, az vessen erre a posztra egy pillantást...
Ehhez a sörhöz is többféle komlót használnak, és néhány fűszert is, amelyeket egyszerű halandónak nem fognak elárulni. A végeredmény egy nagyon összehangolt, gyümölcsös jellegű íz, amelyhez a sziklakemény habon keresztül juthatunk el. A hosszú tárolási időnek, valamint a palackban végbement erjesztésnek hála az íz valóban nagyon komplex, feltétlenül érdemes elidőzni felette, nem érdemes magunkba dönteni. Konkrétan nagyon el tudnám képzelni most, hogy ülök a kandalló mellett egy kiadós hólapátolás után, kezemben egy jó könyv, halkan szól mondjuk Bach Brandenburgi versenye, az asztalon mellettem pedig felbontva egy ilyen sör pihenget....
Még egy jó tanács: mivel 8,5% alkohol van benne, nem kell 5-6 fokra hűteni, elég 13-15 is...
| Megjelenés | 9 |
| Íz | 8 |
| Aroma és jellegzetességek | 9 |
| Összhatás | 17 |
| Összesen | 43 |
| Régi értékelés szerint | 8,6 |
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése