2017. október 6., péntek

Pepin kézműves söröző

Látogatás időpontja:

2016. november 3.

Remélem a Sörgyári Capriccio Pepin bácsiját senkinek nem kell bemutatni a sörivó szubkultúrában, de ha mégis, akkor érdemes ezzel a két perccel kezdeni az ismerkedést...

Nem véletlenül kapta hát ez a hely ezt a nevet, és mindezek tetejébe a csapnál dolgozók is nagyon kedvesek. A sörökhöz lehet enni hidegtálat kolbásszal, töpivel, sajttal, olajbogyóval és dióval, no meg hát a rengeteg jó sör...






Csapokból nincs feldolgozhatatlan mennyiség, de az itallapon is lehet sokféle üveges sört találni, először is egy Kaltenecker, ami még nem volt:

Kaltenecker 11

A Kaltenecker pivovar ezzel a sörrel egy normál light szerű sört alkotott meg, különösebb hibák vagy jellemző tulajdonságok nélkül. Kezdetnek jó volt...



Megjelenés5
Íz6
Aroma és jellegzetességek 6
Összhatás11
Összesen28






Normal light beer and nothing else.







Appearance (1-10)5
Taste (1-10)6
Aromas and other characteristics (1-10)   6
Overall (1-20)11
SUM (1-50)28

Lélektartó

A Skyland Sörfőzde (Dunakeszi) söre, amelyet elméletileg a Legenda főz le. Elméletileg van benne némi herbálos beütés, színre kellemesen vörös. Középtájtól enyhén édeskés, szerintem egész jó...


Megjelenés6
Íz7
Aroma és jellegzetességek 6
Összhatás12
Összesen31






Sweet red ale with some herbal taste, nice red color.







Appearance (1-10)6
Taste (1-10)7
Aromas and other characteristics (1-10)   6
Overall (1-20)12
SUM (1-50)31

Kaltenecker Brokát 13

Korábban már kóstoltam ezt a sört, de legyen most is egy kis értékelés... Olyan, mint egy jófajta stout: érezni kávét és csokoládét is. Mondjuk nem annak készült, és ha ettől el tudunk vonatkoztatni, akkor kimondottan jó.




Megjelenés6
Íz7
Aroma és jellegzetességek 8
Összhatás16
Összesen37






Like a stout, coffee, chocolate







Appearance (1-10)6
Taste (1-10)7
Aromas and other characteristics (1-10)   8
Overall (1-20)16
SUM (1-50)37

Football Saison 2016

Akkoriban már túl voltunk a foci EB-n, de ez a RothBeer sör kimondottan erre az alkalomra készült. Nem akarok szkeptikusnak tűnni, de általában ezek az alkalomsörök nem szoktak a legsikerültebb alkotások lenni, de szerencsére ebben az esetben ez nem így van: Róth Zoltán hozta ennél a tételnél is a rá jellemző minőséget: olyan ez a sör, mint a legjobb belga saison sörök, amiket életemben kóstoltam, tán picikét savanykásabb. De ettől még jó...



Megjelenés6
Íz7
Aroma és jellegzetességek 7
Összhatás13
Összesen33






Like a good Belgian quality saison, slightly sour.







Appearance (1-10)6
Taste (1-10)7
Aromas and other characteristics (1-10)   7
Overall (1-20)13
SUM (1-50)33

Brew Your Mind Peach Please...

Végre egy csapolt sör! A Brew Your Mind söre egy IPA (naná), Galaxy, Simcoe és Tomahawk komlókkal fűszerezve. Tisztességes mennyiségű komló van benne tehát, egész konkrétan 12,9 g/liter. Ízre aztán brutálisan gyümölcsös, leginkább barack, de természetesen jönnek a citrusok is.....  Alkoholra 6,5%.

Megjelenés6
Íz8
Aroma és jellegzetességek 9
Összhatás17
Összesen40






Great peach flavoured IPA made by the Brew Your Mind flevoured by Galaxy, Simcoe and Tomahawk hops. Great.






Appearance (1-10)6
Taste (1-10)8
Aromas and other characteristics (1-10)   9
Overall (1-20)17
SUM (1-50)40

MONYO BLK IPA

A MONYO Brewing Co. fekete IPA-ja is már rég ott volt a listámon, hát eljött az idő. Nagyon komplex ital lett, igazából nehéz belőle bármit is kiemelni. Nagyszerű.




Megjelenés9
Íz8
Aroma és jellegzetességek 8
Összhatás16
Összesen41






Great black IPA, 90 % complexity...







Appearance (1-10)9
Taste (1-10)8
Aromas and other characteristics (1-10)   8
Overall (1-20)16
SUM (1-50)41

Monyo Hop Harvest

Szeretem a Monyo söreit, így nem sokáig haboztam, mikor megláttam ezt az újdonságot. Igazából ez egy kollaborációs sör egyébként, a komlót az Uradalmi Sörmanufaktúra adja a sörhöz, és a különlegesség abban rejlik, hogy a komló "friss", azaz nem szárított. Emellett a frisses komlós íz mellett gyümölcsösség nem nagyon van jelen. Jó.



Megjelenés7
Íz6
Aroma és jellegzetességek 7
Összhatás14
Összesen34






Great hoppy "wet hopped" IPA, without definite fruit taste







Appearance (1-10)7
Taste (1-10)6
Aromas and other characteristics (1-10)   7
Overall (1-20)14
SUM (1-50)34

Mad Scientist Colonial Bitter

A Mad Scientist jelen söre elvileg 120 kg friss füge hozzáadásával készülő félbarna angol strong bitter ale. Ebből nekem az édeskés és gyümölcsös íz egyértelműen lejött, de a fügét sajnos nem sikerült azonosítani, inkább csak az utóízben talán nyomokban. Ettől még jó...




Megjelenés7
Íz8
Aroma és jellegzetességek 7
Összhatás15
Összesen37






Fruity and sweet dark beer (strong bitter ale) but not definite taste of fige at the first moment, only at the aftertaste. Great.






Appearance (1-10)7
Taste (1-10)8
Aromas and other characteristics (1-10)   7
Overall (1-20)15
SUM (1-50)37

Brew Your Mind Yellow Haze

A Brew Your Mind söre a Zentus Sörfőzdében (Szentes) készült, típusát tekintve American (New England) Pale Ale. Brutálisan komlós és enyhén grapefruitos. Nekem bejött, soha rosszabbat.




Megjelenés6
Íz7
Aroma és jellegzetességek 9
Összhatás16
Összesen38






Brutal hoppy feeling:)







Appearance (1-10)6
Taste (1-10)7
Aromas and other characteristics (1-10)   9
Overall (1-20)16
SUM (1-50)38

Hübris Halál

A Hübris legalább nevében (nomen ost omen) méltó lezárása volt a napnak. Minőségben már nem annyira: külcsínre remek, de a belcsín eléggé átlagos. Elméletileg stout lenne, de sajnos hiányzik belőle ennek a fajtának a komplexitása, meglehetősen egyszerűre sikeredett...


Megjelenés9
Íz5
Aroma és jellegzetességek 6
Összhatás12
Összesen32







Great appearance but average content:(






Appearance (1-10)9
Taste (1-10)5
Aromas and other characteristics (1-10)   6
Overall (1-20)12
SUM (1-50)32

Elérhetőségek:

Cím: Budapest, Tompa u. 26b, 1094
Telefon: +36 (20) 280 6477
Web: http://www.pepin.hu/
Email: pepin@pepin.hu

Nyitvatartás:

Minden nap 16:00 - 23:00 (vasárnap zárva)


Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése