 |
| Forrás: A. Le Coq |
2015. július 16., Tallinn (üveges)
Ínséges időket azért nem élek, de meg kell mondanom, egyre nehezebb az észt sörkultúra (s ez igaz a Baltikumra hatványozottan) történéseit 1700 km távolságból követnem, így minden egyes látogatás felértékelődik, minden egyes megkóstolt újdonság maga a felüdülés...
Nem mintha itthon nem történnének mostanság érdekes dolgok a kézműves sörök terén, de Észtországban pont akkor kezdett a folyamat virágba borulni, amikor 2014 nyarán eljöttünk onnan, s kicsit fájó, hogy nagy lemaradással küzdök sok területen... Szerencsére tavasszal és nyáron is sikerült idén meglátogatnom az észt fővárost, így némileg rendezhettem soraimat, s még van némi tartalékom is még a még ínségesebb időkre is:)
A kesergést azonban tegyük most félre, és vessük vigyázó szemünket az A. Le Coq egyik legújabb fejlesztésére, az Alexander Weizen-re, amely egy kellemes búzasör képében realizáódik (írhattam volna azt is, hogy manifesztálódik, de akkor esetleg kapnék néhány érdekes kommentet...).
Az Alexander Weizen egy klasszikus német típusú felsőerjesztésű búzasör, amelynek a fele búza. A készítés során az úgynevezett kräusening procedúrát alkalmazzák, ami azt jelenti, hogy részben még nem fermentált nedűt adnak ahhoz a sörhöz, amelynek az erjesztése már befejeződött, s ez indukál egy másodlagos erjedést, s ezáltal a sörnek gyümölcsösebb lesz az utóíze és durvultabb habot is kapunk.
A Weizen esetében egy friss sör lett az eredmény, tényleg gyümölcsös, komlós kesernyésségnek nyoma sincs (14 IBU mindössze). Pontosan 5 % az alkoholtartalom, egyszerűen jó inni, zavaró kifelé beszélő ízhatások nincsenek. Az A. Le Coq ezzel szerintem nagyot alkotott...
| Megjelenés | 8 |
| Íz | 6 |
| Aroma és jellegzetességek | 7 |
| Összhatás | 13 |
| Összesen | 34 |
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése