Restaurant Alpenhof / Garmisch Partenkirchen

Látogatás időpontja:

2015. szeptember 21.

2015 szeptembere nem volt időjárásilag a legmegfelelőbb alkalom Garmisch - Partenkirchen meglátogatására, de ha már ott voltam, egy kis eső (és időnként hideg) nem tarthatott vissza attól, hogy bemenjek a város szívébe és felderítsem úgy, ahogy azt illik.

Hozzá kell tenni, hogy jártam már ott 2013-ban, de a városnak ez a fele teljesen kimaradt, akkor a Partnachklamm felé eső végét jártam be.

Az Alpenhof tehát tényleg a város szívében van mondhatni, nem messze a főtértől, és szerintem egész hangulatos hely, bár egy évvel később 2016-ban épp zárva volt, amikor januárban ismét arra jártam, remélem nem szűnt meg...

Első látogatáskor csak sört ittam...

Hofbräu Dunkel

Könnyed barnasör (a képen is látszik...), mondhatni light. Semmi extraság, enyhén édeskés...

Megjelenés	6
Íz	5
Aroma és jellegzetességek	5
Összhatás	12
Összesen	28

Hofbräu Münchner Weisse

Ez már sokkal jobb volt, de azért ittam már ennél jobb német búzasöröket is, az biztos. Enyhén citrusos, kicsit tán édes is...

Megjelenés	8
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	13
Összesen	35

Másnap visszatértem, és akkor már enni is szerettem volna...

2015. szeptember 22.

Nem keveset sétáltam, míg odáig elértem, és igazából egy dolgot szerettem volna: csülköt enni. Hát nem volt hozzá szerencsém, délután hatkor (!) azt mondták, hogy az már elfogyott. Németországban, Bajorország közepén ilyet mondani! Komolyan elgondolkodtam rajta, hogy közeleg a világvége, mi jöhet még ezután???:)

Kénytelen voltam hát sertéssültet enni grízes krumpligombóccal és párolt káposztával, előételnek volt egy kis bagett körözöttel:

Ofenfrischer Schweinebraten an Dunkel biersoße mit Apfelblaukraut und Kartoffelknödel

A sertésszelet nagyon omlós volt, a hozzáadott szósz szokás szerint fantasztikus, no meg ez a pörcdarab a tetején... Hát még most is összefut a számban a nyál, azért ezek jó dolgok... Szóval a csülökhiány ellenére sem maradtam boldogtalan, és ittam még egy féle sört, ha már ott voltam:



Hofbräu Oktoberfestbier

Ez egy normál märzen típusú sör, tán egy kicsit komlósabb az átlagnál, de a hús mellé jó párosítás volt. Ma is szívesen elfogadnám ezt a vacsorát és ezt a sört...:)

Megjelenés	6
Íz	5
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	12
Összesen	30

Elérhetőségek:

Restaurant Alpenhof
Am Kurpark 10
82467 Garmisch-Partenkirchen

Tel.: +49 (0) 8821 – 5 90 55
Fax.: +49 (0) 8821- 5 90 56
info@alpenhof-garmisch.de
www.alpenhof-garmisch.de

Erdinger Urweisse

Tesztelés időpontja:

2017. január 20., München (üveges)

Hazafelé tartottam Németországból, és a müncheni reptéren egy "búcsúsör" elfogyasztása céljából ezt az italt sikerült elfogyasztani. Erdinger búzasört kértem egyébként a csapostól, és így sikerült kapni...

Az Erdinger Weissbräu söre állítólag 1886-os receptúrával rendelkezik, mindenesetre a 4,9 %-os ital nekem elsőre egy normál weizen volt, de azért kicsit az átlag felett. Gyümölcsösnek vagy édesnek nem mondanám, de sokadik korty után némi őszi gyümölcskoktél (alma, körte jelleg) tapasztalható volt, de tropikus vonulat annyira nem.

Szerintem egy egész kellemes sör, pláne kívülről nézve...

Megjelenés	9
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	14
Összesen	37

Texelse Tripel

Tesztelés időpontja:

2016. október 13., Budapest (üveges)

A Texelse Bierbrouwerij által alkotott tripel szintén abba a kategóriába tartozik, amelyet senki nem fog megbánni, ha egyszer összeveti vele a jó sors, a főzde ismét nagyszerű sört tett le az asztalra...

Egyedül a tán a kinézetét lehet a sörnek kicsit kritizálni (de visszagondolva ez is inkább szőrszálhasogatásnak tűnik), az ízével semmi gond nem volt: kicsikét édes, enyhén gesztenyés jelleg, és kimondottan erős sör (8,5 %). Illatra nincs semmi zavaró, enyhén kandiscukrot idéző gabonaillat, szerintem egy remek sör.

Köszönet s sörért Bibónak ismét!:)

Megjelenés	6
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	14
Összesen	35

Bergenbier Ale

Tesztelés időpontja:

2017. február 9., Budapest (dobozos)

A Bergenbier Ale a hasonló nevű Bergenbier SA terméke, típusát tekintve elméletileg egy belga ale. Más kérdés, hogy arra nagyon nem hasonlít, de mégis egész egyedi...

Már alkoholtartalmában is elmarad egy tipikus belga típusú nedűtől (5,5 %), ízben meg aztán végképp: inkább van köze egy elfuserált angol ale-hez (itt nem az angol söröket szapulom, hanem ennek a sörnek a minőségét, és csak annyiban van reláció, hogy az íz némileg hasonlít ahhoz az ízvilághoz...) mint a belga típushoz: édes, gyümölcsös, ugyanakkor nem tud szabadulni a fémdoboz íztől, minden kortyban felbukkan...

Szóval eléggé fura az összhatás elsőre, s ez nem is nagyon tűnik el a végére sem. Mindent egybevéve azért egy könnyed vacsora mellett beúszik a hajó a végén majdnem közepesre...

Megjelenés	4
Íz	5
Aroma és jellegzetességek	4
Összhatás	9
Összesen	22

De Zandloper Taphouse (Bruges)

Látogatás időpontja:

2016. december 9.

Kedves barátom unszolására látogattam meg ezt a helyet, s mivel nem ez volt az egyetlen Bruges-ben, még fogtok olvasni posztokat...

A De Zandloper egy internacionális hely, nem csak belga sörök vannak csapon, ihatunk sokféle országból származó italokat, s az üveges sör választék is elég tisztességes.

De ha már Belgium, én inkább egy helyi sörre repültem rá...

Ename Tripel

A Brouwerij Roman gyártja ezt a sört, amely számomra az újdonság erejével hatott, mármint a főzde. A belinkelt honlap szerint 1990 óta készítik ezt a sört, A 8,5 %-os ital nem egy szokványos tripel, kimondottan gyümölcsös, mondhatni már lágy és nagyon zamatos, tán ez a legjobb szó rá. Soha rosszabbat!

Megjelenés	7
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	16
Összesen	39

Mint a képeken is látszik, maga a hely nagyon kellemes hangulatú, és a délutánnak köszönhetően nem is voltak sokan, a csapos szinte unatkozott...

A mellékhelyiség fala viszont itt is érdekes:)

Elérhetőségek:

Cím: Het Zand 33, 8000 Brugge, Belgium

Telefon: +32 476 58 15 67

Maid Marian

Tesztelés időpontja:

2016. október 12., Budapest (üveges)

A Bors Serfőzde továbbra is marad az angolszász misztikum vonalán, ami a névválasztást és a címkedizájnt illeti, de nincs ezzel baj, legalább egységesek... Robin Hood örök és halhatatlan, szerelme még inkább, aki a címkéről mosolyog ránk:)

A Bors szerint őhozzá leginkább a német búzasör stílus passzol, hát lelkük rajta, bár láttam már olyan német csaposnőt, akinek mindene volt a búzasör Murnauban...

Színéből ítélve azt gondoltam volna, hogy több az árpamaláta mint a búza (majdnem félbarna), de nem: egyáltalán nem édeskés, inkább savanykás íz jellemzi. Nem tudok róla nagyon negatívumot írni, egy jó közepes búzasör, vagy még tán jobb is annál...

Megjelenés	7
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	13
Összesen	33

Monyo WHT IPA

Tesztelés időpontja:

2017. február 9., Budapest (üveges)

A WHT IPA a Monyo "NextGen" sorozatának tagja, amelyben ifjú sörfőző "mesterek" mutathatják meg, hogy szerintük merre van az előre, alkothatnak új söröket, amiket aztán vagy megszeret a közönség, vagy nem...

Ezt a sört Czirják Gábor jegyzi (első söre), típusát tekintve egy "White IPA", ami a klasszikus amerikai IPA és a belga fűszeres búzasör (witbier) keveréke.Érezhető benne keserű narancshéj citrusossága és a koriander, a komlósságot pedig a Magnum és Galaxy komló adja. Az összetevőket tekintve van benne árpamaláta (Premium Pils), búzamaláta, búzapehely, komló (lásd fent), fűszerek (koriander, keserű-narancs héj), sörélesztő.

Alkoholra 6,1 % (IBU: 40, SRM: 4, PLATO: 15,2°), és valóban egy jól sikerült mixtúra: adja a belgás witbier jelleget kiválóan, ugyanakkor átcsap az IPA területére is, nem megállva és berögzülve egyik oldalon sem. Szerintem remek sör.

Megjelenés	7
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	9
Összhatás	18
Összesen	42