Muddis Tapa IPA (6.5%)

Tesztelés időpontja:

2025. december  8., Tallinn (dobozos)

A Muddis főzdével a "kapcsolatom" nem újkeleű, már régebben is kóstoltam söreiket, de mostanában valahogy elvesztettem velük a fonalat, nem is tudom mikor kóstoltam utoljára sört tőlük.

Egy kedves barátomnak hála most születésnapi ajándékként újra fel tudtam venni az elveszett szálat, de nem lett egy letaglózóan pozitív élmény. Elvileg ez a második variáció a sörből, de tán érdemes lesz a kísérletezért tovább folytatni a recepttel, mert ez a változat is túl édes lett, az én ízlésemnek legalábbis...

Habja sem volt túl sok szegénynek, hát nem ez lesz az új kedvenc söröm a Muddis-tól...

Megjelenés	3
Íz	4
Aroma és jellegzetességek	4
Összhatás	7
Összesen	18

My "relationship" with Muddis brewery (Estonia) is not new, I've tasted their beers before, but recently I've somehow lost touch with them, I don't even know when I last tasted a beer from them.

Thanks to a dear friend of mine, I was able to pick up the lost thread again as a birthday present, but it wasn't a overwhelmingly positive experience. In principle, this is the second variation of the beer, but maybe it will be worth continuing with the recipe for the sake of experimenting, because this version also turned out too sweet, at least for my taste...

The poor thing didn't have too much foam, so this won't be my new favorite beer from Muddis...

Appearance (1-10)	3
Taste (1-10)	4
Aromas and other characteristics (1-10)	4
Overall (1-20)	7
SUM (1-50)	18

House of Beer (Krakkó, Lengyelország)

Látogatás időpontja:

2025. október 20.

Aznap ez volt az utolsó "állomás", ahová betértem az óvárosi sétám során. Mivel nagyjából három körül megbírkóztam egy csülökkel, éhes nem voltam, a hosszó séta után csak egy pohár sörre vágytam, mielőtt visszasétáltam volna a hotelbe és álomra hajtottam volna a fejemet a reggeli 3 órás kelés után...

Az egység a szűken vett óváros szélén található, a homlokzat kissé omladozik, de obabent sokkal barátságosabb minden...

Ezt a táblát még odakint fotóztam, gondoltam ki is próbálom ezt a sört...

Trzech Kumpli Our New IPA Needs No Introduction - Hazy Rye Micro IPA

A Trzech Kumpli már nem volt ismeretlen előttem, ez a sör pedig így teljes nevében kiírva már olyan ígéretes volt, hogy meg is rendeltem. Szerencsére itt is jól beszélnek angolul, de nem sok információval szolgáltak az italról. Rozsos hazy IPA, nekem kicsit fura íze volt, mintha szárított gyümölcsöket (datolya?) kevertek volna bele. Nyilván nem, és az egész behatás a rozsnak köszönhető, de kóstoltam korábban rozsos söröket, de azok nem ilyenek voltak... A leírásokat neten elemezve láttam, hogy Amarillo és Simcoe komlók biztosan vannak benne, és egy helyen a Vista komlót is emlegetik, ami nem túl elterjedt, és kölcsönözhet különleges gyümölcsös ízeket a sörnek. Úgyhogy nem vagyok tán teljesne hülye:)

Megjelenés	5
Íz	6
Aroma és jellegzetességek	5
Összhatás	10
Összesen	26

Trzech Kumpli was no longer unknown to me, and this beer, with its full name written out, was so promising that I ordered it. Fortunately, they speak English well here too, but they didn't provide much information about the drink. A rye hazy IPA, it tasted a bit strange to me, as if dried fruits (dates?) had been mixed in. Obviously not, and the whole effect was due to the rye, but I've tasted rye beers before, but they weren't like this... Analyzing the descriptions online, I saw that Amarillo and Simcoe hops are definitely in it, and in one place they also mention Vista hops, which are not very common and can lend special fruity flavors to the beer. So maybe I'm not completely stupid :)

Appearance (1-10)	5
Taste (1-10)	6
Aromas and other characteristics (1-10)	5
Overall (1-20)	10
SUM (1-50)	26

Ételek szempontjából tipikus kocsmakínálat van: nem túl hosszú étlap és klasszikusok vannak rajta (burgerek és hasonlók), de mint írtam, nem voltam éhes, így ezek közül semmit nem próbáltam ki...

Elérhetőségek:

Cím: Św. Tomasza 35, 31-027 Kraków, Lengyelország

Telefon: +48123490542

Web: http://www.houseofbeerkrakow.com/

Nyitvatartás:

Hétfő - Szerda: 14:00 - 24:00

Csütörtök : 14:00 - 00:45

Péntek - Szombat: 13:00 - 01:45

Vasárnap: 13:00 - 24:00

Õllenaut Van Der Mölder

Tesztelés időpontja:

2025. december  1., Tallinn (üveges)

Hát Õllenaut sört is már rég ittam, de most újra hozzájutottam egyhez, mint születésnapi ajándék:)

A Van Der Mölder kollaborációban készül a Brouwerij 't Meuleneind nevű holland főzdével, és típusát tekintve egy imperial stout, s ennek megfelelően eléggé erős, 10 % alkohol van benne. Azt hittem, hogy a névnek valamilyen jelentése, vagy története van, de hiába kutattam, nem találtam semmi utalást rá...

Stouthoz mérten egy kicsit édesebb a szokottnál, de nagyon kellemes íze van, ha nem lenne ilyen erős, akár kettőt is meg tudtam volna belőle inni...

Megjelenés	5
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	17
Összesen	37

Well, I've been drinking Õllenaut beer for a long time, but now I got one again as a birthday present:)

Van Der Mölder is made in collaboration with the Dutch brewery Brouwerij 't Meuleneind, and it's an imperial stout in terms of type, and accordingly it's quite strong, with 10% alcohol. I thought the name had some meaning or history, but I searched in vain, and I couldn't find any reference to it...

It's a little sweeter than usual for a stout, but it has a very pleasant taste, if it weren't so strong, I could have had two of it...

Appearance (1-10)	5
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	8
Overall (1-20)	17
SUM (1-50)	37

Multi Qlti Tap Bar | Craft Beer (Krakkó, Lengyelorstág)

Látogatás időpontja:

2026. október 20.

Ebéd után egy kis séta következett az óvárosban, s miután jól lejártam a lábam, akartam keresni még egy egységet, ahol egy kellemes sört meg lehetne inni. Gyors keresgélés után ezt tűnt a legközelebbinek, bár elég nehéz volt megleleni a kapualjban a táblát, de végül meglett...

A kocsma gyakorlatilag egy bérházi lakásban lett kialakítva szerintem, hát kiváncsi lennék, hogy a lakók hogyan tűrik a hétvégi hosszú nyitvatartást, de ez már legyen az ő gondjuk. Amikor odaértem, még szinte senki nem volt, de kellemes zeneszolgáltatás ment, és ez így is maradt arra az órára, amit ott töltöttem. Jobbnál jobb rock és metálzenék váltogatták egymást ugyanis az elmúlt kb 40 évből...

Így kell felfelé bandukolni a lépcsőn:

Odabent kellemes kínálat fogad a falon (győzzön az ember választani), a srácok pedig nagyon segítőkészek:

Piwne Podziemie Cloudy Dragon

Némi beszélgetés után, hallgatva a csaposokra, a Piwne Podziemie / Beer Underground sörét választottam elsőre, amely hazy New England IPA (6,4 % alkohol, Kellemesn komlózott sör, igazi "gyümölcsbomba", Nelson Sauvin és Citra Incognito komlókkal. Szerintem remek sör.

Megjelenés	7
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	17
Összesen	40

After some conversation, listening to the bartenders, I chose the beer from Piwne Podziemie / Beer Underground for the first time, which is a hazy New England IPA (6.4% alcohol, pleasantly hopped beer, a real "fruit bomb", with Nelson Sauvin and Citra Incognito hops. I think it's a great beer.

Appearance (1-10)	7
Taste (1-10)	8
Aromas and other characteristics (1-10)	8
Overall (1-20)	17
SUM (1-50)	40

Az első is egy kis pohár sör volt, másodjára sem vállalkoztam nagyobbra:

PINTA Hazy Discovery Miami

A PINTA söre is egy NEIPA, kollaborációban készül a Tripping Animals Brewing főzdével (Miami) Krush, Nelson Sauvin és Krush Amplifire komlókkal. A komlózás jobb nem is nagyon lehetne, fanyalogni maximum a habon lehet, egyébiránt ez egy igazi mestermunka. 

Megjelenés	6
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	9
Összhatás	19
Összesen	42

PINTA's beer is also a NEIPA, brewed in collaboration with Tripping Animals Brewing (Miami) using Krush, Nelson Sauvin and Krush Amplifire hops. The hopping couldn't be better, you can only taste the foam, otherwise it's a true masterpiece.

Appearance (1-10)	6
Taste (1-10)	8
Aromas and other characteristics (1-10)	9
Overall (1-20)	19
SUM (1-50)                   42

Ha Krakkóban járok legközelebb, azt hiszem újra be fogok térni ide...

Elérhetőségek:

Cím: Szewska 21, 31-009 Kraków, Lengyelország

Telefon: +48123415847

Web: https://tapbar.pl/multi-qlti/

Nyitvatartás:

Hétfő - Szerda: 16:30 - 24:00

Csütörtök : 16:00 - 01:00

Péntek: 16:00 - 02:00

Szombat: 14:00 - 02:00

Vasárnap: 14:00 - 24:00

Purtse Black Rat

Tesztelés időpontja:

2025. november  30., Tallinn (dobozos)

Rég ittam már Purtse sört, és erre a dobozra most a követségi karácsonyi vásár brit standján sikerült szert tennem...

Pale ale sör Citra és El Dorado komlókkal, a maláta-alap pedig Golden Promise, mindezek együtt egy kellően masszív és simulékony kortyárzetet biztosítanak. A szín valószínűleg a malátának tudható be. Inkább komlós az ízvilág, és szerencsére nem is túl erős (4,9 %), habja sajnos sok nincs neki.

Az IBU érték 35, ennek megfelelően kellemes az összhatás, bármikor újra tudnám inni.

Megjelenés	5
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	17
Összesen	37

I've been drinking Purtse beer for a long time, and I managed to get this can at the British stand at the embassy Christmas market... Pale ale beer with Citra and El Dorado hops, and the malt base is Golden Promise, all of which together provide a sufficiently solid and smooth sip. The color is probably due to the malt. The flavor is more hoppy, and fortunately it's not too strong (4.9%), unfortunately it doesn't have much foam. The IBU value is 35, so the overall effect is pleasant, I could drink it again anytime.

Appearance (1-10)	5
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	8
Overall (1-20)	17
SUM (1-50)	37

C.K. Browar (Bar & Restaurant) - Krakkó, Lengyelország

Látogatás időpontja:

2025 október 20.

Jópár év után újra Krakkóban, a lengyel sörkultúra egyik fellegvárában. Elsőnek ebédről kellett "gondoskodnom", és a C.K. Browar közel volt szerencsére...

1996-ban alapították az egységet, de ez belépve nem látszik: úgy néz ki ugyanis, mintha legalább 80-100 évet csöppennénk vissza az időben, ahogy például lefelé ballagtam a lépcsőn, eza festmény fogadott szemben a falon:

Odabent eléggé nagy zaj volt, az étterem első traktusát ugyanis munkások újították fel, és nekem a lányok mellettük mutattak egy asztalt, ahova egyedül leülhettem. Szerencsére nem zajongtak sokáig. Áttanulmányoztam az étlapot, és hamar rájöttem, hogy aznap "csülöknap" van. Ugyanis a hét minden napján valamelyik étel olcsóbb a többinél, így elég hamar eldőlt, hogy mit fogok enni, már csak az italok közül kellett választani...

C.K. Browar Witbier

Végül a C.K. Browar búzasört választottam, gondoltam a csülök mellé remek lesz... Kellemes gyümölcsös németes stílus, gördülékeny kortyérzet, nem rossz.

Megjelenés	6
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	16
Összesen	37

In the end, I chose the C.K. Browar wheat beer, thinking it would be great with the knuckle... Pleasant fruity German style, smooth sipping sensation, not bad.

Appearance (1-10)	6
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	8
Overall (1-20)	16
SUM (1-50)	37

Hamarosan megérkezett a csülök is, felfogatva egy vasnyársra. Sajnos nem a bajor stílusban készítették, a bőre egyáltalán nem ropogott, és a hús is elbírt volna még némi fűszert...

Köretnek kenyér érkezett hozzá, azt el is pusztíottam, de a csülköt teljes egészében nem, a bőrös részeket meg kellett hagynom...

Elérhetőségek:

Cím: Podwale 7, 31-118 Kraków, Lengyelország

Telefon: +48515362096

Web: https://www.ckbrowar.pl/

Nyitvatartás:

Vasárnap - Csütörtök: 12:00 - 24:00

Péntek  - Szombat: 12:00 - 01:00

Nuustaku Evolutsioon

Tesztelés időpontja:

2025. november  28., Tallinn (üveges)

A teszt előtt a Nuustaku főzde ismeretlen volt számomra, de nem biztos, hogy szorosra fogjuk fűzni az ismeretségünket, mert az első élmény meglehetősen letaglózó volt...

Már rég bontottam ki üveges sört ilyen elővigyázatlanul, mert már régen történt velem baleset, de az Indian Pale Lager rendesen megtréfált:( Ahogy kibontottam fozótás előtt az azstalon, úgy tört ki, mint egy brutális gejzír vagy vulkán, amit meg sikerült menteni az látható a fotón.

No persze fotó is csak a kármentés után lett eszközölve, sűrű káromkódások közepette. Az előzményektől függetlenül, nem hiszem, hogy még egyszer próbát teszek majd vele: nagyon furcsa édes íze volt (némileg gyümölcsös). A habja pedig a kitörés ellenére sem volt meggyőző.

Megjelenés	5
Íz	4
Aroma és jellegzetességek	4
Összhatás	7
Összesen	20

Before the test, the Nuustaku brewery was unknown to me, but I'm not sure that we will make a close acquaintance, because the first experience was quite overwhelming... It's been a long time since I opened a bottle of beer so carelessly, because I had an accident a long time ago, but the Indian Pale Lager really made a joke on me :( As I opened the bottle before brewing, it erupted like a brutal geyser or volcano, what was saved is visible in the photo. 

Of course, the photo was only taken after the damage was repaired, amidst heavy swearing. Regardless of the unpleasant things above, I don't think I'll try it again: it had a very strange sweet taste (somewhat fruity). And the foam was not convincing despite the eruption.

Appearance (1-10)	5
Taste (1-10)	4
Aromas and other characteristics (1-10)	4
Overall (1-20)	7
SUM (1-50)	20