 |
| Forrás: El Jardín del Lúpulo |
2016. január 28., Budapest (csapolt)
Sokak úgy vélik, hogy a lager sörök felett egy időre eljárt az idő, s a népszerűségük a nihilbe fog hullani az elkövetkező évtizedekben. A magam részéről ebben én nem hiszek, abban viszont igen, hogy lesznek olyan sörtípusok, amelyek fel fognak nőni ahhoz a termelékenységi szinthez pár évtizeden belül, amelyet jelenleg az alsóerjesztésű sörök szegmense képvisel...
No persze ha ez meg is történik, ez sem jelenti feltétlenül azt, hogy ezekből a típusokból egy hasonló sörkedvelő, mint én, akár eggyel is fog találkozni a piacon 50 év múlva... A sörízlés ugyanis az elmúlt jól dokumentált párszáz év alatt is olyan változásokon ment át, hogy az szinte megjósolhatatlan volt. A lager típusú sörök azonban igazi túléőnek számítanak, s a német tisztasági törvénynek "hála", egy részük töretlenül hozza ugyanazt az ízt...
Mindenesetre ez után a hosszúra nyúlt bevezető után csupán oda akartam kilyukadni, hogy az általam régebben nagyra tartott német lager típusú sörök dicsfénye számomra kezd megkopni. Tényleg megvan a megbízható minőség, nagyot nem csalódik az ember, szinte bármelyiket is választja. Ugyanakkor ez az uniformizált minőség, és az "éppen csak" apró különbségek szinte definiálhatatlanná teszik a megkülönböztetést, a különbségkeresést...
Ebben a sorba jól illeszkedik a Bitburger Premium Pils sör (Bitburger Braugruppe), amelyet az Ypsilon cafe nevű helyen volt szerencsém tesztelni. A helyről nem írok külön posztot ezúttal, mert különösebb fotók nem készültek, most koncentráljunk a sörre. 4,8 % alkoholtartalma van, azaz nem light sör kategória, habja nem nagyon volt az első pillanatokban sem. Illatra erőteljes komlózás érezhető, amely az első kortyokat is uralja, s a komló csak félúton engedi bontakozni a többi összetevőt.
Később enyhén édeskéssé válik, illatában megjelenik a friss gabona illata is. Tipikus német pils, bármikor iható, de el is felejthető...
| Megjelenés | 6 |
| Íz | 7 |
| Aroma és jellegzetességek | 7 |
| Összhatás | 12 |
| Összesen | 30 |
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése