Põhjala Kuusk

Tesztelés időpontja:

2023. november 28., Tallinn (csapolt, Põhjala Tap Room)

Jó társaságban ismét visszatértem egy este erejéig a Põhjala Tap Room-ba, és a szokásos klasszikusok mellett sikerült két újdonságot is megkóstolni, ez volt az egyik... 

A Kuusk (észtül fenyőfát jelent a név) egy amerikai IPA, és valamiért a cég honlapja elég szűkszavú róla. Így sajnos nem tudom megosztani veletek, hogy milyen komlókat használtak hozzá, de azt mindenképp meg tudom erősíteni, hogy a választott komlók minősége és aránya megfelelő, kiegyensúlyozott ízre számíthattok...

Igazából nem is kellett volna mást inni aznap este...

Megjelenés	7
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	17
Összesen	40

Nice and hoppy American IPA by the Põhjala (Estonia).

Appearance (1-10)	7
Taste (1-10)	8
Aromas and other characteristics (1-10)	8
Overall (1-20	17
SUM (1-50)	40

Siesta Tapas & Bar (Tallinn)

Látogatás időpontja:

2023. november 18.

Aznap ez már a második gasztronómiai élményünk volt, így nem lehetett okunk panaszra egyáltalán, pláne, hogy a spanyol ételeket mindenki szereti a családban...

A Brewdog bár mellett helyezkedik el az egység földrajzilag, és sajnos jóval kisebb annál, így a foglalásra erőteljes hangsúlyt kell fektetni, ha itt szeretnénk étkezni. Kürlülbelül 5-6 asztal van, de a legtöbb elég kicsi, a mi asztalunk is elég szűkös volt hármunknak, mondjuk mi elég sok mindent kértünk:)

A tapas lista változatos, bár nem túl hosszú, de azért ki tudtunk választani öt-hat tételt simán, ami érdekelt minket... Végül első körben rántott tintahalat, "spanyol" krumplit", pulpo de gallego-t (galíciai polip), fokhagymás rákot, illetve egy kagylós tapas-t kértünk:

A fokhagymás rák nem túl nagy adag és páncélos kiszerelés, a fokhagyma pedig szinte nyers, de ettől eltekintve finom. A polipot nem pont úgy készítik, mint Galíciában, de a polip maga nagyon ízletes és puha. A tintahalnak semmi a baja, a krumpli pedig mindannyiunknak nagyon ízlett. A kagylós tapasnál meglepődtünk, mert igazából az egy hideg saláta volt kagylóval a kagyló héjában szervírozva, de az is kimondottan kellemes volt...

Sörválasztékban van néhány számomra már ismert észt és spanyol sör, illetve csapolva Estrella Galicia, végül annál maradtam, nem bántam meg... 

A tintahal nagyon ízlett nekünk, így kértünk még egy adagot, illetve megkósoltuk a spanyol sült kolbászt, és a paradicsomos pirítóst is. Ez utóbbinál nem értettem, hogy miért kettőt kapunk, ha már három ember ül az asztalnál. Én a helyükben inkább három darabba vágtam volna a kenyeret... Na mindegy, megoldottuk, ez is nagyon finom volt, enyhén az olaszok bruschetta-jára hasonlított... A kolbászt már tán nem kellett volna kérni, hagymával sütötték meg, az egy kicsit már sok volt, tán a zsír miatt is...

Mivel volt churros az étlapon, azt sem hagyhattuk ki a végén, azt bizony még egy kicsit süthették volna, egyhén hóka volt.

Mindent egybevéve szerintem egy szuper hely, nagyon barátságoksak, az ételek zöme is finom, a hangerőt viszont kicsit lejjebb vehetnék (üvölt a zene), szerencsére mi a hátsó traktusban ültünk, ahol annyira nem volt zavaró...

Elérhetőségek:

Cím: Rotermanni 2, 10111 Tallinn

Telefon: +372 54540181

Nyitvatartás:

Hétfő - Szerda : 15:00 - 24:00

Csütörtök: 15:00 - 01:00

Péntek - Szombat - : 15:00 - 02:00

Vasárnap: 15:00 - 23:00

Käbliku Nats Tummõ

Tesztelés időpontja:

2023. november 23., Tallinn (dobozos)

Nemrég volt egy Käbliku teszt, mindkét sört egyidőben vásároltam a kedvenc sörösboltomban, de így ezzel a teszttel most már mindkettő eltűnt sajnos...

A Nats Tummõ egy porter, amihez nem kevés, összesen 11 féle malátát használtak fel, így a komplexitása is ennek megfelelően alakul. Enyhén füstíz is érezhető a háttérben (szerencsére nem zavaró), csokoládé, kávé, vagy bármiféle gyümölcs viszont nem azonosítható.

A habja elég illékony, a fotó kicsit csalóka ebből a szempontból...

Megjelenés	6
Íz	7
Aroma és jellegzetességek	7
Összhatás	14
Összesen	34

Nice porter by the Käbliku Pruulikoda (Estonia), brewed with 11 different malts, OMG:) Great complexity, some smoke taste in the back, thin head.

Appearance (1-10)	6
Taste (1-10)	7
Aromas and other characteristics (1-10)	7
Overall (1-20)	14
SUM (1-50)	34

Kaja Pizza Köök (Tallinn)

Látogatás időpontja:

2023. november 18.

Voltam már itt egyszer-kétszer, de valamilyen rejtélyes módon nem született ezekről a látogatásokról poszt, most viszont pótlom ezt a mulasztást...

Az utolsó látogatás valamikor 2018-ban vagy 2019-ben lehetett, azóta volt egy meddő próbálkozásunk tavaly is, de nem volt kedvünk 45 percet várni a pizzára... Sokak szerint pedig itt sütik Tallinnban a legjobb pizzát, és ha hinni lehet a falon lévő bekeretezett oklevélnek, a Kaja Pizza Köök Európa 50. legjobb pizzázója... Amennyire én tudom, az észt tulajdonosok a pizzasütés fortélyait Nápolyban sajátították el, és hazajőve alapították ezt az egységet, rendes pizzasütő kemencével. Eleinte csak limitált számú pizzát sütöttek naponta, így hamar oda kellett érni, hogy jusson belőle, manapság ez a mennyiségi korlátozás állítólag már nem él...

Aznap szerencsére nem voltak sokan amikor beléptünk, és csak 20-25 perc várakozást mondtak, így leültünk. Kértünk kávét addig míg a pizza elkészül, a rendelést felvevő lány pedig úgy tűnt, hogy tanulja még a rendszeret, de rábízták a kávéfőzést is, szerencsére nem rontotta el..

Egy normál margherita pizzát kértünk és egy aznapi speciált, amin volt némi szalámi, zöldparadicsom és chili is, nem volt rossz. A pizzák széle néha kissé feketésre sikerül, ami engem nem zavar, de tudom, hogy sokan nem szeretik így...

Leülni nagyon nem lehet, a pult mellett van néhány magas szék (enni nem nagyon kényelmes ott), illetve egy hosszú nagy asztal van még, ahol kb tíz ember tud leülni... Én inkább kissebb asztalokat tennék be két oldalra, és középen akkor lenne egy kis hely mozogni, de ők tudják...

Elérhetőségek:

Cím: Õle 33, 10319 Tallinn

Telefon: +372 6601611

Web: http://kajapizza.ee/

Nyitvatartás:

Minden nap: 11:30 - 19:00

Käbliku Rosalinda

Tesztelés időpontja:

2023. november 15., Tallinn (dobozos)

Hibiszkusos saison-t sem ittam még, de egyszer erre is sort kellett keríteni...

Szeretem a hibiszkusz aromáját és a saison-t is mint sörtípust, így mikor a kedvenc boltomban megláttam a Käbliku Pruulikoda főzde Rosalinda nevű sörét, nem haboztam...

Habja nem sok volt szegénynek, de illatra nagyon gyümölcsös volt, inkább erdei gyümölcsös. Ízre savanykás, de szerencsére nem az a fajta savanyú íz, ami összehúzza az ember száját, inkább csak sejtelmesen érződik. Ízre a hibiszkusz természetesen átjön, de itt is olyan érzésem volt, mintha adtak volna hozzá bogyókat, pedig nem...

Megjelenés	5
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	17
Összesen	38

Superb fruitiness with the saison prepared by the Käbliku Pruulikoda (Estonia), flavored with great amount of hibiscus... Not really sour fortunately. 

Appearance (1-10)	5
Taste (1-10)	8
Aromas and other characteristics (1-10)	8
Overall (1-20)	17
SUM (1-50)	38

Mikkeller Hop Shop

Tesztelés időpontja:

2023. november 14., Tallinn (Bowling KUULSAAL,üveges)

Bowlingozás közben jó néha meginni egy-egy sört, és pláne jólesik, ha egy újdonságot sikerül találni az itallapon...

A Mikkeller sörét mondjuk nem igazán helyesen írták rá a menüre (tettek bele egy "c" betűt is), de ez legyen a legnagyobb baj, ugyanis a Hop Shop egészen kiváló ital.

Típusát tekintve New England IPA, Simcoe és Citra komlókkal fűszerezve, alkoholra mindössze 4,9 %. Ízre leginkább komlós (illatra is), gyümölcsösség csak moderáltan jelentkezik. Küllemre is tetszetős, majdnem zöldes árnyalata van (bár ez lehetett a fényviszonyoktól is), és a képen látható opálosság nem annak köszönhető, hogy a fotóm sajnálatos módon némileg homályosra sikeredett...

Annyira ízlett, hogy még egyet is ittam belőle...

Megjelenés	8
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	9
Összhatás	19
Összesen	44

Superb NEIPA by the Mikkeller (Denmark) with real hops (Citra and Simcoe) with  low opacity (quite hazy), not so fruity.

Appearance (1-10)	8
Taste (1-10)	8
Aromas and other characteristics (1-10)	9
Overall (1-20)	19
SUM (1-50)	44

BrewDog Breakfast Club

Tesztelés időpontja:

2023. november 12., Tallinn (üveges)

Sajnos a Brewdog a Brexit óta megszüntette a szállítást a webáruházukból a kontinensre, így csak akkor jutok Brewdog különlegességekhez, ha megkönyörülnek a részvényeseken, és néha meglepnek egy kis csomaggal...

Szerencsére október végén érkezett egy ilyen csomagom, benne néhány palackkal, ha jól számoltam akkor három különböző sörrel. A sorból a Breakfast Club volt az első, amit megkósoltam, nem lehet velük kapkodni, mert mindegyik kimondottan erős, így keresni kell az alkalmat...

Ez a tétel konkrétan egy malátabor (barley wine), 8,2 % alkoholtartalommal. Kissé mézes ízvilága van a háttérben, ami egyáltalán nem zavaró jelen esetben, mert párosul mellé többféle aszaltgyümölcs is, ami olyan hatást kell, mintha desszertbor lenne, de ugyanakkor némi komló is érezhető. Szerintem remek ital, de csak lassan szabad kortyolgatni...

Megjelenés	7
Íz	8
Aroma és jellegzetességek	8
Összhatás	17
Összesen	40

The Breakfast Club by BrewDog is a barley wine with honey taste in the back, not too much co2 (of course), and smooth great taste with the taste of different kind of dried fruits.

Appearance (1-10)	7
Taste (1-10)	8
Aromas and other characteristics (1-10)	8
Overall (1-20)	17
SUM (1-50)	40