tag:blogger.com,1999:blog-7486204905206831163.post6572303879624118734..comments2024-01-17T11:41:10.813+01:00Comments on Sörvadászat: Weißenoher Bonator Doppelbockjzp1116http://www.blogger.com/profile/10660087692107358432noreply@blogger.comBlogger2125tag:blogger.com,1999:blog-7486204905206831163.post-85646979856890789912012-09-27T09:28:48.377+02:002012-09-27T09:28:48.377+02:00Szia,
De örülük, hogy írtál, ezek szerint még nem...Szia,<br /><br />De örülük, hogy írtál, ezek szerint még nem felejtetted el a blogot.:)<br /><br />1) Hát igen, ezért írtam én, hogy a német nyelvtudásom kissé már megkopott (1991-ben szereztem egy középfokút a Rigó utcában, s azóta tán ha néhány német nyelvű filmet ha megnéztem...), de akkor azért nem jártam oly messze az igazságtól, én is kb. így értelmeztem a dolgot... No meg a német söruniverzum még várat magára számomra, ha őszinte akarok lenni. Igen csak kicsi szegmensével volt alkalmam még találkozni, de igyekszem ezen változtatni...:)<br /><br />2) Ezért pedig külön köszönet. Ezekről a határokról még nem hallottam...jzp1116https://www.blogger.com/profile/10660087692107358432noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7486204905206831163.post-70189413836158348442012-09-27T09:03:16.942+02:002012-09-27T09:03:16.942+02:00Két kiegészítés, nem mintha az én németem nem kopn...Két kiegészítés, nem mintha az én németem nem kopna...<br /><br />1) A honlapon található "Damit zählt unsere Klosterbrauerei zu den ältesten in Deutschland und wird in zahlreichen Publikationen als die älteste Brauerei Frankens geführt." mondat igazából azt mondja, hogy a főzde a legöregebbek közé tartozik Németországban és a legöregebb Frankföldön. Illetve még az utóbbit is kicsit körmönfontan fogalmazza meg ("sok publikáció, mint a legöregebbet említi"), hogy ne lehessen belekötni, ugyanis igazából csak annyit lehet tudni, hogy a kolostor már megvolt 1050-ben, arra nincs forrás, hogy a főzde is meglett volna ekkor.<br /><br />Ennél pl. biztosabbra megy a Weihenstephaner főzde, amely egy a sörfőzést konkrétan említő forráshoz köti a főzde történetének kezdőpontját (1040), pedig az ottani kolostor akkor már kb. 300 éves volt...<br /><br />2) A német bock olyan sör, aminek a szárazanyagtartalma 16 foknál magasabb, a doppelbock pedig legalább 18 fokos kell legyen. További jellemzőjük, hogy általában viszonylag kevéssé komlózzák őket, azaz a malátás-édes íz dominál bennük.promontorhttp://jozsefbiro.blog.hu/tags/s%C3%B6rnoreply@blogger.com